その昔、寒冷で葡萄ができなかったイギリスが、フランスのワイン人気に対抗してつくったビールと言われています🍺

原料は通常ビールと同じ麦芽とホップと水のみ🍺

それを膨大な量使うことでアルコール度数を高め、ワイン並みのアルコール度数(10%)を持ち、ワインと同じように月日を経て熟成していくビールです🍺

シャンパンと同じ瓶内2次発酵で仕上げています🍺

1本1本手詰めで瓶内に生きた酵母と糖分(新鮮な麦汁)を閉じ込めています🍺

単なる無濾過のビールとは異なり、年を経て複雑性に富んだ味わいが楽しめるビールです🍺

今年もボジョレー解禁日に合わせて発売🍺今、飲んで、良し😌寝かせて飲んでも、良し😉

大麦麦芽が主原料のディアブロ(悪魔/バーレーワイン)と、小麦麦芽が主原料のアンヘル(天使/ウィートワイン)の2種類あります🍺