創業百五十年目の挑戦。
国産無垢材の新樽で氷温熟成した新たな「開運」。

水楢・桜・栗の国産無垢材による3種の新樽を用意し、熟成酒造りに取り組みました。熟成用に選抜したお酒を樽に詰め氷温庫で貯蔵、樽材による味や香りの違いなど、個性異なる「開運」が出来上がりました。創業150年を記念した新たな挑戦となるお酒をご堪能ください。

※各種300本限定

🔵❶
【KAIUN New Fortune
MIZUNARA-水楢-Vintage
Aging in Japanese oak cask】

白檀や伽羅を想起させる魅惑の香り
世界的に注目されるジャパニーズオーク樽で長期熟成酒の新たな可能性を紡ぎます。

【価格】720ml 5,478円 (税込)

🔴❷
【KAIUN New Fortune
Sakura-桜-Vintage
Aging in cherry wood cask】

爽やかな甘い香りがほんのりと漂う桜は世界の人々から愛される日本を代表する花樹
国産桜材の無垢樽で熟成させたお酒です。

【価格】720ml 5,478円 (税込)

🟡❸
【KAIUN New Fortune
KURI-栗-Vintage
Aging in chestnut cask】

五千年前から栽培されている栗は日本人にとって最も身近な果樹のひとつ
栗材樽のおだやかな甘い香り漂う熟成酒です。

【価格】720ml 5,478円 (税込)

銘酒「開運」の150年目の挑戦を是非お楽しみください。