時々、豚レバーの塊をもらう。

それも、朝取れのレバーらしい。

この新鮮なレバーが美味い。

厚切りにしたレバーにニラともやしを混ぜて炒める。

このレバニラが、抜群に美味い。

あの独特のレバーの味が濃厚でクセになるのだ。