前回、注文が間に合わず、2本目搾ったら連絡します。

と言われていた「大正の鶴」の限定直汲み生原酒が入荷しました。

「備前赤磐赤坂産 朝日 限定直汲み 特別純米 無濾過生原酒 」

契約栽培米「赤坂産朝日米」を精米歩合60%で使用。「限定直汲み」は搾り時の槽口より無加圧で垂れてくる荒走り部位から中取り部位をなるべく空気に触れさせず瓶詰めした鮮度抜群の希少酒です。酵母発酵由来の微炭酸含有による力強い味わいをお楽しみ頂けます。1.8ℓのみ限定入荷。

【アルコール度数】17°
【酸度】1.7
【日本酒度】+2.0
【アルコール度数】60%.
【原料米】備前赤磐赤坂産 朝日100%
【価格】1.8ℓ 3410円 (税込)

朝市プラスに出店した日。

夜、遠征しようとしたけれど

昼寝しすぎて、断念。昼寝の寝坊って、何やねん🥱

結局、近場で晩飯晩酌🥪🍺

帰る刀で

お詫びを兼ねて顔を出します🤫

こちらも60分で退散👣

令和5年度初開催の「五城目朝市プラス」は快晴☀️

そして、4月3日(月)NHK「鶴瓶の家族に乾杯」は

五城目町。

Special guestを迎えて

6人で乾杯🍻

ママ旅に出て不在でも

スーパーサブMﾁｬﾝにお店を開けていただきました。

カウンターには客人お一人様いらしたので

お店の面子も幾分立ったかな、と。

あとは、もう一軒、行くや行かずや。

まさかの人からお声がかかりました。

何かの罠だとは思いながら

ハマってみてみるかと行ったところ

思ったのと違う罠だったので

ま、いいか、ということで

あとは楽しく飲んできました😙

そうだ。

ごちそうさまでした🙏

北宇酒の会の翌日。

フル回転でがんばってもらったなべ駒の大将と一緒に

沢寿しでお疲れさん会をしました🍣

ごちそうさまでした😋

3月30日販売開始の

純米吟醸 桜名月🌸🌙🍶ですが

おかげさまで

ご予約にて完売御礼申し上げます🙇‍♂️

です。

2017年🌸春

2018年🌸春

2019年🌸春

2020年🌸春

2021年🌸春

2022年🌸春

2023年3月30日🌸桜名月🌸今年も咲きます🌸🌸🌸

何年振りの酒イベント開催だろう🍶

有難いことに

なべ駒に26名の参加がありました。

お初の方も数名おられましたが

どんどん盛り上がってきました。

皆さま、大変ありがとうございました😊

また、やるぞ！

「福」じゃない「福」の「福小町」。

別誂(べつあつらえ)福小町。

「別誂 福小町」は、一酒造年度に一商品、その年の選りすぐりの酒米を選抜し、その特性を生かせる最良の酵母などの組み合わせを選定して、オンリーワンの味わいのお酒をプロデュースしていく試みです🍶

(蔵元談)

かねてより関心を寄せていた広島発祥の「八反錦」を仕込米に選定🌾地元秋田の酒米に共通する特性もありつつ未知のポテンシャルを感じさせる品種です🌾

仕込みにおいて一般に酒米が溶けにくいという難しいシーズンでしたがいつも以上に吸水や麴造り、温度管理などに細心の注意を払いつつ初めての酒米と真剣に向き合い木村流の醸造を完遂させました🍶

さっぱりとした上質な味わいでありながら味幅のある甘み旨みと、洋梨や白桃を想わせる優しい吟醸香を心地よく感じさせる仕上がりです🍶

今回も無加圧取りにて瓶詰めし、プレミアムな一品として数量限定の販売となります🍶

【アルコール度数】16.5°

【酸度】1.3

【日本酒度】+2.0

【精米歩合】55%

【使用米】八反錦100%

【使用酵母】協会1801酵母

【価格】1.8ℓ 4103円 720ml 1837円 (税込)

「福」じゃない「福」の「福小町」のプレミアムな逸品を是非ご賞味ください🙇‍♂️