18:30でも暗くなったもんだな。
研修旅行とボジョレーの会と諸々。
舘岡栗山を横目に見ながら
懇親会場へ。
カウンター貸切につき
楽しく飲ませていただきました。
ごちそうさまでした。
八郎潟町歴史史料館にて開催。
コロナでイベントはほぼ壊滅するも
地道に浦城案内はやっていた模様。
来年度は15周年。周年事業は行う模様。主役たちの高齢化もあり新たな展開になるや否や。諸々大変になりそうな予感。
夜はひとりふらりの9時から男。
明日もこちらにお邪魔の予定。
それにしても、斜向かいの先の親子が頼んだカレーライス大盛りを見てフードファイターを思い出してワロタワロタ😂
では、また、明日、お会いしましょう。
【純米大吟醸一度火入れ「超限定」】
まんさく蔵B酵母のもろみから、吟醸香や甘みのバランスに秀でる株を再選抜した、改良型自社B酵母を使用。もろみ終盤の官能試験の結果、通常より少し早めの上槽を選択。秋田酒こまちの品の良い上質な甘みをご堪能ください。
正統派の純米大吟醸で、香りと甘みのバランスが取れています。やや熟成した甘みが、より柔らかな口当たりを演出します。
【アルコール度数】16°
【酸度】1.6
【日本酒度】-3.5
【精米歩合】45%
【使用米】麹米:兵庫県産山田錦 掛米:秋田県産秋田酒こまち
【価格】1.8ℓ 3520円(税込)
【純米吟醸一度火入れ原酒「杜氏選抜ピンクラベル」】
今年の酒米は総じて溶けない傾向にあり、美山錦も同様で、このお酒は純米大吟醸並みの長期低温発酵で醸しました。
夏を越したことで、美山錦特有の苦渋感がとれて、味の奥に充分な旨みを感じます。
【アルコール度数】16°
【酸度】1.4
【日本酒度】-0.5
【精米歩合】55%
【使用米】秋田県産美山錦
【価格】1.8ℓ 2970円(税込)
【純米吟醸一度火入れ原酒「亀ラベル」】
まんさくの花では2001年から地元農家の協力を得て、亀の尾の契約栽培に取り組んでいます。
亀の尾は非常に硬く、造り手に取って興味深い酒米です。良質の酸味、味の奥に程よい苦渋感が出る原料米です。まんさくの花では精米歩合45%55%70%の３つに取り組んでいますが、まるで違う品種かというくらい異なるのが印象的です。
55%の亀の尾は、華やかな香りの後に、亀の尾の酸味や旨味をしっかりと感じていただける、バランスの良い仕上がりが特徴です。
当店でも人気の逸品です。
【アルコール度数】16°
【酸度】1.4
【日本酒度】±0
【精米歩合】55%
【使用米】秋田県産亀の尾
【価格】1.8ℓ 3520円 720ml 1848円 (税込)
まんさくの花と秋の夜長に戯れてみ酔う。
頒布会のお酒を引取りに来たお客さんの車に乗って
そのまま秋田市へGo❗️
仕事放棄というなかれ！
これだって仕事さ！
飲食店を救え！
などと戯けながら
お友達がもう一人増えたあたりから
さらにチョーシコキーの
プレミアム商品券も使わねば！
などと、これこそが正義だと言わんばかりの勢いで
飲めや、
食えや、の小宴会。
ダブルマスターもお元気そうで何よりでした！
さっとが河岸を変えて
電車時間の調整に入ります。
マスター、ごちそうさまでした。
あとは電車に乗り過ごさないことを祈るばかりなりけり🤞
【英君 純米吟醸 さわやか】
幻の酒造好適米兵庫県産白菊と静岡酵母を使用し、スッキリとした飲み口はやや甘味もあり爽やかな酸が後味を引き締まる喉ごしの良い味わい。低アルコールながら原酒のためしっかりとした味わいも楽しめ、今後日本酒のトレンドになりうる可能性を秘めている酒質です。
【アルコール度数】13°原酒
【酸度】2.3
【日本酒度】-2.0
【精米歩合】60%
【使用米】兵庫県産白菊100%
【価格】1.8ℓ 3190円(税込)
【英君 山廃純米 あじわい】
兵庫県産愛山を使用し、山廃仕込みにより豊富なアミノ酸によって深い旨味のある味わいと、腰のあるボディーで味わいに複雑な味わいになっています。1年以上低温で熟成させることで更に味わいにまろやかさと柔らかさがかんじられます。ガッツリとした山廃仕込みではなく、穏やかな静岡酒らしい英君スタイルの山廃仕込みになっています。
【アルコール度数】15°
【酸度】1.4
【日本酒度】+5.0
【精米歩合】65%
【使用米】兵庫県産愛山100%
【価格】1.8ℓ 3245円(税込)
人の気配がない。
貸し切り。
サービスのお通しをつまみながら
そうだ！湯豆腐にしよう。
ならば日本酒でしょ🍶
若者が数人やってきたのでかででもらって
もう一杯だけもらって
速やかに退散。
このくらいが丁度いいな。
高い月を見て呟くそんな秋の夜長。
土曜日。納豆パスタ🍝
日曜日。イベント前の小政の味噌ラーメン🍜
月曜日。今季最後の冷やし中華🍜
火曜日。つけ麺醤油味。
水曜日。シェフがいないときの作りおきのカレーライス🍛
木曜日。マルちゃんの味噌ラーメン🍜
金曜日。大川うどんで焼きうどん。
チュラチュラチュラチュラチュラチュララ〜チュラチュラチュラチュ〜ラ〜ラ〜♪
「ナツノコトブキ」「お蝶夫人」「アマビエ」と次々とヒット商品を生み出している松の寿の女将がプロデュース。
「去年に比べ家にいる時間が増えたご時世。
東京ラブストーリーなど懐かしいトレンディドラマが再放送されました。
感化され今回の商品、秋という名のもとにという商品を作りました。
わかる年代には目に留まり、知らない世代も季節感を感じ何かを訴えるネーミング。
売りやすいキャッチャーさも備えつつ酒質も秋の味覚にマッチする特別純米 美山錦です。」
とは、コロナ渦の女将の思い。
松の寿劇場、秋の夜長、ゆっくりとお楽しみください。
【アルコール度数】15.4%
【酸度】1.4
【日本酒度】+2.5
【精米歩合】58%
十五夜🌖十六夜🌕と来たら
十七夜は立待月といいます🌔
誘われて回収兼ねてノコノコお出かけするも
ミイラ取りのミイラの気分。
なぜか最近焼酎な気分なのはどうでもいいけど
パスタは美味かった🍝
ひと口いただいたLEEに更に何かをかけたカレーは
口の中がズッとファイヤ〜🔥
何の収穫もなく帰還して一本開けて
撃チーン🔔したSaturday Nightは虚しさが残る馬鹿りなりけり。
病んでるな。
外に出て空を見上げると
十六夜の月🌕
9時から男は外出する余力もなく
10時にはご就寝と相成りましたとさ。
それにしても不安な日々が続くと変な夢ばかり見る😪