今年も立派な筍が歩いてきました👣
茹でて
次の日。お刺身になりました。
お昼の餡掛け焼そばにも入りました。
お釜にたっぷり
泳がせて炊けば
どっさり😳
ぎっしり筍ご飯❣️
豪華ザクバク❣️
こりゃ、たまらん😋
H沢さん、ありがとうございました😄
北宇のオトリヨセグルメは
【京都・伏見稲荷 ちりめん山椒】
お醤油少な目の「うす口」と
お醤油多めの「こい口」
これを白飯にたっぷり半分づつのっけて
ザクザクいただくのだ🥢
美味し😋
9時から男の
Saturday night。
思うところはいろいろありますが
一時間余りで撤退。
帰ったら寝ビールを一杯🍺
苦い！苦い！苦い！けど奥からフルーツを感じる一杯！ついに、飲めたぜ！！
願い事が叶うという
Flower moonの夜🌕
青い橋を渡る。
本日より営業開始。
9時から男はいつもの干物。
そして、浦城🍶
もう一件。
挨拶回り。
早めに退散するも
Flower moonはもう、見えない。
【富士桜高原麦酒】ピルス🍺
ホップの刺激あふれる、黄金色のプレミアムラガー🍺
【富士桜高原麦酒】ヴァイツェン🍺
ビールのイメージを覆す、フルーティーな香りと味わい🍺
【富士桜高原麦酒】ラオホ🍺
“スモークフレーバーの衝撃”世界コンペ2冠ビール🍺
【富士桜高原麦酒】シュバルツヴァイツェン🍺
キレと“甘芳しさ”が融合「黒」の新基準🍺
【富士桜高原麦酒】ゆずヴァイツェン🍺
ヴァイツェンにゆず皮を漬け込んで醸造した限定ビール🍺
やってきた桜のビール🌸富士桜高原麦酒🍺
軽い外出。
帰ってからのデザートはコレ🍊
デザートのおつまみには🤔
粗挽きウインナーソーセージ。
そして、寝ます💤
菅原神社の例大祭。
最小限にして開催。
5月5日限定の北宇の惣菜は
今回はチーズとウインナーの入ったカブト揚げ。
アップする前に売り切れちゃったけど
1ヶだけ、パリッ、と美味しくいただきました😋
#なべ駒
#いときん
#小政
#バル大作
応援しましょう📣ボクらの町の居酒屋さん🏮
【遠野のホップ農家から〜IBUKI HOP SAISON〜】
セゾンビールは夏の暑い日や農家が収穫作業で乾いた喉を潤す為のビールです。酵母由来のフルーティなバナナ香が遠野産ホップIBUKIの穏やかな苦味と相まった軽快な味わいです。
※JR東日本とのコラボビールもやってきました。
【C 58 239 ゴールデンエール】
遠野産ホップ「IBUKI」と、遠野で育まれた奇跡の米「大槌復興米」を原料に使用しています。クセのない軽やかな飲み口と華やかな香りが特徴の黄金色をしたビールです。
【C58 239 Hazy IPA】
遠野産ホップ「IBUKI」と遠野産小麦を原料に使用しています。フレッシュなホップの香りとソフトな口当たりで苦味が少ないビールです。
「ZUMONA」ビール登場！
「ズモナ」とは、遠野の方言で「〜だそうな」「〜があるらしいよ」
「遠野においしいビールがあるらしいよ」
【異国情緒】
ABV:5.0% IBU:20 Style Spice Lager
コリアンダーは少しクセのある香りを思い浮かべる方が多いと思いますが、コリアンダーシードは葉(パクチー)とはまた違って、甘い柑橘類に似た爽やかな香りがします。それもそのはず。実は、コリアンダーの主要成分である、柑橘の香りを呈するリナロールは、ホップにも含まれていますが、含有量が最も多い品種のホップと比べても何十倍も多く含まれているようです。ホップコタンは普段、副原料を使う際にはバランスのとれた加減を意識し、調和に重きを置きますが、今回はその限りではありません。爆発的に広がるコリアンダーのオリエンタルフレーバーは異国にいるような錯覚と、味覚と嗅覚を完全に支配するほどの圧倒的な「シトラス」&「ハーバル」なキャラクターもたらす。ボディはキレキレながら微かにコリアンダーと麦芽由来の甘みが下支えする爽快かつ飲み飽きしない仕上がりにしました。グラスから溢れる香りはまさに異国情緒そのもの。やりすぎたくなる衝動を抑えきれませんでした。(忽布古丹醸造から引用)
【いこい】
ABV:4.5% IBU:20 Style Brown Ale
ビールの主役はホップですか？それともモルトですか？けっこう考えちゃいますが、答えはやはり両方でしょう(水や酵母もしかり)。
両者のバランスがとれたビール、IPAを筆頭にホップの特徴が際立ったビール、一昔前と比べれば美味しいビールがたくさん楽しめるようになったものです。
でも、モルティなビールを飲める機会は、あまり多くない気がします。
ベースモルト、カラメルモルト、ローストモルトが織りなす、やさしいモルトの風味と旨味を存分にお楽しみいただけるビールをつくりました。もちろんホップも素敵な働きをしてくれますが、今回はあくまでもモルトを主役として際立たせるための脇役的存在です。そのバランスもまた憎いほどに全体をうまく引き締めてくれています。
ホッとしたいときありますよね。
そんな時にぴったりのブラウンエールです。
(忽布古丹醸造から引用)