和料理 いときん

お願いを兼ねて顔を出します。

客人は奥座敷に一組だけでした。

こちらの鍋は出汁が美味いので、聞いてみたら、始めるのは来週からのようです。

食事した後にお邪魔したので

軽いつまみに留めておきます。

今回はお休みの日の貸切営業のお願いに来ましたが

快く引き受けてもらってホッとしております。

安堵したのでいつものところで代行を待ちます🚖

そんな夜です⭐️


浦城ひやおろし🍁

おかげさまで、まさかまさかの、早くも「浦城」720ml 4合瓶が完売してしまいました🍶

しかしながら、「浦城」1.8ℓ 1升瓶は、まだ余裕があるという🍶

今の時期、冬に仕込んだ「浦城」が、蔵内で春を迎え、夏を過ごし、秋に出荷されます🍶

味が乗り、円熟味を増した「浦城」のひやおろしは、今が、抜群の味わいです🍶

黒・赤・青、3種の「浦城」は、秋の夜長、喉も心も潤してくれます🍶

「浦城」一升瓶もまた、よろしくお願いいたします🙇‍♂️

それにしても、R4は瓶詰め配分を変えねば🤔


謎❗️英君 試験醸造酒🍶

令和3(2021)酒造年度の最後の挑戦酒として、英君初の試みとなる「うすにごり」タイプの生酒です🍶

3月下旬に上槽し、うっすらと滓をからめたまま火入れも濾過せず、瓶詰め後、氷点後7°Cの氷温貯蔵庫にて約半年間ゆっくりと管理し、穏やかな熟成をかけました🍶

【アルコール度数】13°

【酸度】非公開

【日本酒度】非公開

【使用米】国産米

【価格】720ml 1760円 (税込)

※県内で飲めるお店

・なべ駒(五城目町)・沢寿し(五城目町)・もっきりBARマルキュウ(横手市)

爽やかな酸と軽い飲み口の一杯です🍶


芸術文化祭とおもしろ市場

1週間前倒しの「おもしろ市場」出店にお声がけいただいたので

「はちパル」に足を運びましたが、その前に

作品を拝見👀

出店は少ないですけど

人は回ります👣

この日恒例の減農薬新米おにぎりもゲット🍙

帰って片付け終えたら、プレバト3時間SP見ながら

「おもしろ市場」で仕入れたもので

お昼にしましょ😋


一㐂の夜

酔っぱらったら

誘われてもいないのに

行く行く行くといって混ぜてもらって

秋田市内までお出かけしました🚃

カウンターずらり6名。

久しぶりだし、美味いよ😋

というわけで

ごちそうさまでした😋


大川地区文化祭

大川地区公民館の主事・主事補、通算35年にもなるのか。それにしても、長すぎる。何度辞めると言っても、先に辞められるので辞めづらくなるのだな。

2日かけて、大川地区公民館主催の文化祭の準備完了。

10月22日(土)23日(日)開催。

見に来てね!


水曜日のなべ駒

飲みながらマスターに手伝おうかと思って行ったら

同じ目的で来ていた

3名の勇者がおりました🦸‍♂️

おかげさまで当方は

特段のお手伝いもせず

普段通り

普通に嗜んでおりました😋

それにしても皆さん其々悩みは尽きません😓

悩みばかりが増えるそんな年頃です。


土曜日

すごく靄がかかってたな。

無事到着。

後ろの座敷の3人組は

野球談義に花が咲いています⚾️

カウンター貸切でいい気分になったら

ボチボチ帰りましょ。



梨🍐と桃🍑のビール🍺

サンクトガーレンの季節限定人気商品が今年もやってきました❗️

【和梨のヴァイツェン🍐】

細切れにした梨、ペーストの梨、梨ジュースを3段階に分けて加えています。

瑞々しい梨そのままの味わい🍐

【7種の桃のエール🍑】

ネクターを思わせる濃厚な桃感🍑

甘いだけでなく桃のタネ付近の酸味も感じられる、桃を丸ごと詰め込んだ味わい。

今だけの味わい🍐🍑

北宇の人気商品です❣️