このコロナ禍の大変な状況の中、落昇氏は悩み抜いた末に前に進む覚悟を決めました。蛍が5kgに渡り鑑賞できる蔵裏の備中川の良水のミネラリー感を活かすために生酛で醸す決断をした落昇氏。岡山を代表する赤磐産雄町米を使用しています。
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小さな蔵の新たな挑戦。
【生酛純米 赤磐雄町米 2020BY】
その名は『名もなき郷』
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【プレ(テスト販売)発売】
この度、プレ発売(テスト販売)として、しぼりたて無濾過生原酒を数量限定(特約店1店舗12本)のみ入荷。
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【アルコール度数】17°
【日本酒度】+8.0
【精米歩合】70%
【使用米】赤磐雄町100%
【価格】1850円 (税込)
※正式発売は、火入れ熟成を経て2022年4月予定
※プレ(テスト販売)発売の『名もなき郷』は予約にて完売しています。
飲みたい方は 「#なべ駒」 さんにてご注文ください。
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「昭和のツル(北宇商店)」は「大将の鶴」を応援します。
よろしくお願いいたします🙇♂️
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