半年間の熟成期間を経て今、まさに飲み頃・・・・。

静岡県産の誉富士を使用し、2月に上槽後、秋口にひやおろしらしい穏やかで落ち着いた旨味が出るよう通常の冷蔵貯蔵よりも少し高めの10°C〜15°Cの貯蔵庫でゆっくりと熟成させました。

アルコール度数を15%に設定することで、飲み疲れること無く、柔らかい味わいに加え喉ごしの良い飲み口です。

【アルコール度数】15°

【酸度】1.7

【日本酒度】+1.5

【精米歩合】60%

【使用酵母】静岡酵母NEW-5

【価格】1.8ℓ 3080円 720ml 1540円 (税込)

食中酒の王道。秋の夜長の秋の味覚をさらに盛り上げます🌾