「浦」のやさしいやわらかい「中軟水」の仕込み水を汲んできました。

R5BY「浦城」新酒の仕込みが始まりました。

お邪魔します。

毎回恒例、一本目は五城目産酒米研究会産「美山錦」で仕込みます。

19年目の北宇商店の大黒柱です。

タンクNo.170

既に甘い香りがします。

年内発売予定です。

がんばれ！がんばれ！おいしくなあれ🙏