【日本一辛口の純米酒を目指した1本】

甘味の元であるグルコースはゼロ❗️
日本酒度が+25❗️
アルコール分18%❗️
火入れの為、流通の過程でグルコースが増える事もありません。
業界で辛口という言葉の是非が問われるシーンは多々ありますが、少なくともこのお酒を飲めば、そもそも日本酒の辛口とは何なのかを、その舌と脳ではっきり理解していただけます。

かなりハードで刺激的な1本です。
口に入れての第一声は「キツイ❗️」「辛い❗️」「うわっ‼️」のいずれかだと思います。
お客様にもとにかく辛さに拘った日本酒であるというコンセプトをご理解いただいたうえでご購入いただきたく候。

まんさくの花が料理に寄り添う日本酒であるならば「日の丸 HYPER DRY🇯🇵」は自己主張が激しいタイプ。

強烈で個性的な味わいが口の中を駆け巡ります。甘味はありません。普通の日本酒の倍酔います。
ギリギリまで引っ張って終盤に酵母が苦しんだ分、どうしても多少苦みが出ています。

【アルコール度数】18.2°
【日本酒度】+25.0
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.5
【使用米】秋田県産秋田酒こまち100%
【使用酵母】k-901

【価格】720ml 1,650円 (税込)

日本酒の辛口とは何か！を問いかける問題酒🍶

君はどう思うか‼️