a.base 亀の尾プロジェクト
〜亀の尾で日本酒を醸したい〜
【亀の尾 A.BIRTH 生】

㍿ a.base代表取締役の森谷友樹氏(33)は代々農業を営む家に育ち、現在10代目として家業から農業法人を立ち上げました。あの伝説の天の戸のカリスマ杜氏(故)森谷康市氏の三男にあたる人物です。農業を主軸に秋田の産業を創造したい。2年目の今回も阿櫻酒造とタッグを組み、自社栽培の亀の尾で純米大吟醸を醸します。先代から引き継いだ亀の尾を次のステージへ新たに紡いでいく。米、人、思いと共に、未来へ向けて新しい酒がここに生まれました。

横手市の人気居酒屋「旬の地酒と肴 マルキュウ」石田博さんがプレゼンをしに足を運んでくれました。

この熱き思いを味わい、応援していただければ幸いです。

2年目の今年は、40%精米のお酒に加え、80%精米のお酒も販売中です🍶

🅰️A.BIRTH 40 生

【アルコール度数】16°
【日本酒度】-3.0
【酸度】1.6
【精米歩合】40%
【使用米】秋田県横手市平鹿町産a.base自社栽培米 亀の尾100%
【使用酵母】UT-1

【価格】🅰️720ml 2,640円 (税込)

🅱️A.BIRTH 80 生

【アルコール度数】16°
【日本酒度】+2.0
【酸度】2.3
【精米歩合】80%
【使用米】秋田県横手市平鹿町産a.base自社栽培米 亀の尾100%
【使用酵母】AK-1

【価格】🅱️-1️⃣1.8ℓ 3,520円(税込)
　　　　🅱️-2️⃣720ml 2,200円 (税込)

※北宇商店は南秋地区唯一の特約店です。

よろしくお願いいたします🙇‍♂️