投稿者: 弘宇 北島

やあ! みなさんこんにちは! 北宇くんだよ。

秋信八郎潟会総会

降りましたね❄️寒いよ🥶

2週続けて秋信の貯金会の集まり。

総会はスムーズに終了☑️

順調に懇親会突入!

雪の中、歩いて移動します🐾


12月の北宇食堂のランチ🍙

比内地鶏のスープでいただく醤油ラーメンと山形のワイン蔵で手に入れたパテを塗っていただく食パン🍜🍞

前日残っただまこ鍋のだまこを焼いた焼きだまこ🍡

小松菜焼きそば🥬

味噌バターコーンラーメン🧈🌽🍜

大川うどんの煮込みうどん😋

鶏ガラ出汁ラーメン🍜

ごちそうさまでした🙏


12月クライン定例会

駅前も

はちパルも

ライトアップされています💡

ミニギャラリー🖼️

クライン定例会は、ほぼ新年会の確認。

すぐ終了につき

いつものところ🪑

勢いがついちゃぅたので

イェーイ✌️でした


Winter Snowman ☃️

スノーマンは人気だ⛄️

秋田にはSnowmanの

オオモトが降ってきた❄️

こちらは日本酒のWinter Snowman⛄️

-純米吟醸一度火入れ原酒(にごり)-
【まんさくの花 Winter Snowman】

「秋田酒こまち」と「AKITA雪国酵母(UT-1)」を使用して醸したにごりの純米吟醸種で秋田の幻想的な雪景色を表現しました。

フルーティな吟醸香と程よくフレッシュな酸味、なめらかな口当たりにやさしい甘みが調和した味わいをお楽しみいただけます。

日本酒度は昨年よりやや中辛口寄りですが、昨年とほぼ同様の味わいで、甘さがよりすっきりした印象です。

【アルコール度数】16°
【酸度】1.5
【日本酒度】-1.5
【精米歩合】50%
【使用米】秋田県産秋田酒こまち100%
【使用酵母】AKITA雪国酵母(UT-1)
【価格】🅰️1.8ℓ 3,740円 🅱️720ml 1,925円 (税込)

冬は【Winter Snowman】をお楽しみください⛄️



だまこ鍋🍲

いただいた比内地鶏の出汁がまだあったので

北宇の料理長にお願いして

だまこ鍋を

作ってもらいました🍲

次の日の

朝も食えるな😋

ごちそうさまでした🙏



大川うどんの鍋焼きうどん

まさかの、比内地鶏と昆布で取った出汁をたっぷりもらったので

いつもだとラーメンを食べに出る日曜日だけど

折角なので、大川うどんのスープをやめて

比内地鶏の出汁で煮て

卵を落としていただきます🙏

一味違う鍋焼きうどん🥢

美味しゅうございました😋