比内地鶏の親子丼🐣

ランチ会にお呼ばれされました。

まぐろに🍣

赤味噌の味噌汁!うんま〜い😋

メインは比内地鶏の親子丼🐣

なにをしたのだ❗️

柔らかいし出汁が美味いし抜群です😋

プロやん!

デザートまであるんかい😅

とどめのおやつも🍪

腹つれー❗️眠いわ😪

出張お食事処HIRANO美味かったわぁ!

ごちそうさまでした😋


夏の開運

【開運 特別純米 涼々】

さわやかな香りと味わいの夏季限定販売の純米酒。爽やかな酸味が涼を誘います。スッキリとした透明感のあるお酒ですのでスイスイと飲めますし、夏のあっさりとしたお料理にもピッタリのお酒です。

静岡酵母NEW-5を使用し、タンク1本のみ仕込む夏季限定の人気商品。

【アルコール度数】15〜16°

【精米歩合】55%

【使用米】兵庫県特A地区山田錦

【使用酵母】NEW-5

【価格】1.8ℓ 3300円 (税込)

※今季のみの限定発売

【開運純米山田穂】と【開運純米誉富士】の720ml瓶

一升瓶のみの販売で躊躇していた皆さんに朗報です。

【開運純米山田穂】1650円 (税込)

【開運純米誉富士】1540円 (税込)

飲んじゃってください😋


土曜の夜の9時から男は一週間ぶりにご近所を徘徊して崩壊

青い橋を渡ったところにある

こちらは若者だらけで満席につき

あちらにお邪魔!

アサヒかよといいながら飲むビール🍺

3点盛りに

あさづき。

美女を眺めながら一時間ほど🍶

また、引っかかる!

カウンターはおじさんだらけ。

一曲熱唱して一時間ほどで撤収するも

自宅で三次会。崩壊。キドクネ。自滅。

やっちまった!朝、早いのに💦


ナギサビール

県外から初めてクラフトビールを頼んだのは南紀白浜のナギサビール。

コロナ以来、久しぶりのゴールデンエール 。

ペールエールと

アメリカンウィートは

パパの日ラベルで登場。

パパパンダとな🐼

ナギサビール全員集合🍺

美しい海岸線を思い浮かべながらプハ〜ッて飲む🍺


ナツノコトブキ

青い空。青い海。透き通るような白い肌。

夏の美女を眺めながらいただく超軟水の山の天然水仕込みは

爽やかでやさしい味わいです。

人気の一本。

今だけの夏酒に恋してください。


ホップ農家と醸造家が奏でるSESSION IPA🍺

遠野麦酒ZUMONAから、お待たせ入荷してます🍺

【ホップ農家と醸造家が奏でるSESSION IPA】👨‍🌾

遠野産ホップIBUKIとアメリカ産モザイクを使用。柑橘やパッションフルーツを始めとする様々なアロマが感じられます。

IPAの特徴であるホップの香りと苦味はそのまま、アルコール度数を抑えて醸造することで、すっきりと飲みやすいビールに仕上がりました。

遠野麦酒ZUMONAから、人気の再入荷してます🍺

【遠野のホップ農家から〜IBUKI HOP SAISON〜】

セゾンビールは夏の暑い日や農家が収穫作業で乾いた喉を潤す為のビールです。酵母由来のフルーティなバナナ香が遠野産ホップIBUKIの穏やかな苦味と相まって、春を感じさせる軽快な味わいとなっています。

遠野麦酒ZUMONAから、気になるJRコラボ商品再入荷してます🍺

【C58 239Hazy IPA】

JR東日本盛岡支社コラボ商品のHazy。遠野産ホップ「IBUKI」と遠野産小麦を原料に使用しています。フレッシュなホップの香りとソフトな口当たりで苦味が少ないビールです。

夏にピッタリ☀️ゴクゴクいける😋一杯です🍺

超軟水で仕込まれるビールは、非常にまろやかでコクがあり、角のない旨さに仕上がります🍺

夏だぜ☀️ゴクゴクいこう😋


忽布古丹ビール三昧三昧三昧⑦

【-haku-HOPPY WHEAT】

ABV:5.5% IBU:36 Style American Whest Ale

北海道札幌市からほぼ真下を辿った先にある沿岸部の町は白老町。アイヌ文化を世界へ伝える「民族共生象徴空間(ウポポイ)」が開業予定で、これから益々知名度が上がっていくことが予想される発展著しい、そんな町にお店を構える忽布古丹醸造の常設店、haku hostel+cafe bar の1周年記念ビールを今回は作りました。

テーマは町と店の名前から「haku (白)」さらにそこから発展し「hakudaku (白濁)」。

非常に貴重な白老産のイタヤカエデの樹液を使用、成分に含まれるキシリトールは発酵では落ちない冷涼な甘みと、わずかですが樹液に含まれるペクチンが濁りに寄与してくれたと期待しています。多くの小麦麦芽とホップを使用して、ホッピーで華やか且つ口当たりの滑らかな濁りビールを目指した結果、ほとんどが流行のスタイル「HAZY IPA 」と見間違えるような仕上がりになりました。しかしながら、私たちのHOPPY WHEAT はそのように過度ではなく、また渋みを伴わない充分なトロピカル&シトラスなホッピーフレーバーで、ある点においてはそれらの流行りのビールより、さらに受け入れやすく、馴染み深いものになったと自負しています。(忽布古丹醸造から引用)

【大黒天麦酒】

ABV:5.5% IBU:35 Style:Dortmunder

ビアスタイルはドイツのドルトムントが発祥、忽布古丹では布袋尊麦酒に続く2回目のドルトムンターです。こういったクラシカルなビールの良さを再認識、あるいは新発見するきっかけの存在になって頂ければ嬉しいです。私たちが得意とする無濾過ながら、一点の曇りもない輝かしい風格を今回もお見せできたと思います。これぞ、麦の酒と思わせる力強い麦の味わいで、ホップによる苦味はIBUから想像するほど感じさせませんが、気品ある苦味が甘味と良いバランスをとっています。わずかに、酵母由来のエステルの華やかな風味をまとい、喉を通り過ぎて行った後にフルーティな余韻を残していきます。ドライな飲み口で瞬く間に飲み干してしまうでしょう。食事の良い相棒にもなりそうです。多くの方に馴染みやすい味わいがここに完成しました。(忽布古丹醸造から引用)

北海道を味わえ❗️

あわせてこちらも。



五城目のみずたたき

「みず」の季節がやってきた。

いしかわさん家のみずたたき。

いしかわさん家のヒット商品!

みずはみずでも「赤みず」を使用❗️粘るわぁ😆

やはりON the rice🍚

ザクザクかっこめ❗️うんまっ😋

「みず」の採れる今しか食えない季節限定品。

毎日食えます❗️朝の食卓には欠かせません😋


たけのこもらっちゃった🤗

もらった筍を見た途端に

シェフとバサマは皮を剥き始めた!

すでによだれモンであります🤤

夜メシには

たっぷり最強のみそ汁に😋

晩酌には

味噌和えと

焼きと。

まじ美味😋

ホンマごちそうさまでした😋

Yスケ君、ゴチなりました🙇‍♂️