山内杜氏組合100周年を記念して
100年前に流通していた「協会1号酵母」で仕込んだ日本酒を飲み比べながら
「酒庵 田なか」の料理を愉しむ会です。
ビールで練習してから
乾杯酒は
一白水成金賞酒で🍶
皆さま、お世話になりました。
ありがとうございました。
英君 挑戦の酒❗️試験醸造酒 2023
【英君 純米 超辛口】
抜群の切れ味 かつ 米の旨味の力強さ❗️
シャープな口当たりと冴えた舌触り❗️
それが英君の超辛口‼️
日本酒度を上げることに焦点を向け仕込んでいますが、ただ日本酒度を上げるだけではなく、淡麗辛口になりすぎないように米の旨味もしっかりと残し、後口のキレも良くドライに仕上げ、食中酒としてお楽しみいただける酒を目指して仕込んでいます。(蔵元談)
【アルコール度数】15°
【酸度】1.9
【日本酒度】+10.0
【精米歩合】60%
【使用酵母】静岡酵母NEW-5
【価格】1.8ℓ 2,860円 720ml 1,430円(税込)
これが英君の超辛口‼️
お世話になりました。
30袋あるから
どれにしようかな🤔
今日はこれにしよう☝️
いただきます🙏
20袋あるから、20回は思い出すよねー🙄
おい、鬼太うー👁️
なんだ、目玉おやじ👁️
鬼太うー、もう、金、ねーだろ！
ねー。
ぎり、家飲みだな。
んだな。
って言ったら、終わりやん。
んだな。
んでね。
もう、ちょっと、がんばる。
がんばる。
猫だらけの店🐈
貸切りです。
たいへんお世話になりました。
22:17発の最終東能代行に乗るべくダッシュ💨
八郎潟駅でお別れ👋
というわけで
見つかっちゃったので
1時間だけ⌚️
空を見上げて帰ります。
それから、4時間後🏉無事観戦👍
やったね🙌
お子さんがコロナになったということで
対面ではなくなりましたが
リモートで無事開催。
行ってよかった。
パンダだブー🐼🐷
パンパンだブーブー🐼🐼🐷🐷
パンパンパンだブーブーブー🐼🐼🐼🐷🐷🐷
ニャンとかしてケロ🐱🐸
ニャンニャンとかしてケロケロ🐱🐱🐸🐸
ニャンニャンニャンとかしてケロケロケロ🐱🐱🐱🐸🐸🐸
パンダだブーニャンとかしてケロ🐼🐷🐱🐸
ハロウィンがやってくる👻
“魔女”は
ピルスナー🧹
“南瓜”は
アルト🎃
“狼男”は
シュバルツ🐺
ハロウィンがやってきた🧹🎃🐺
やってきた🧹🎃🐺
やってきたのだ🧹🎃🐺
9月だというのに、野菜が高い。悪い。
施設からの注文の、特に葉物野菜がひどい。
この長引く高温と全国的な水害によるものと思われます。
高い悪いで発注主とやり合いになる。「こっちは予算があるのよ。」そりゃ、そーだ。そーだとは思うけど、赤切ってまで収めるとこちらも生きていけん。軽々に「わかりました」とも言えない。
卸屋に言うけど、注文されたものを持ってきただけなのである。卸屋にも泣きがはいる。にしても、使えないものは持ってくるなよ。
収める方もビビる。特に月曜日は嫌だ。日曜日の入荷はない。土曜日もない時がある。金曜日のものが多いので、今の弱っちぃ野菜が傷んでないか気になる。
こんな月もない。担当月の今月が早く終わってくんないかなと思う。
まぁ、涼しくなってきたから、そろそろ大丈夫かとは思うが、こんだけ長期の高温と水害は勘弁してほしい。
皆んなが不幸な9月です。