黄金の木漏れ日(ドルトムンダー)🍺

6/29(土)6/30(日)は富士桜高原麦酒26周年感謝祭でした。


この感謝祭に合わせて醸造した記念ビール。ボトルでの販売も先週木曜日からいよいよスタートしました。


ビールのスタイルはドイツのドルトムント発祥のビール「ドルトムンダー」。その飲みやすさ、口当たりの良さが特徴のビールでサッポロさんの「エビス」がこのドルトムンダーに該当します。

感謝祭で初めてお披露目して、大変ご好評いただいております。

どうぞよろしくお願いいたします。


富士桜高原麦酒26周年記念醸造ビール
【「黄金の木もれ日」(ドルトムンダー)】


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開運 ひやづめ 純米 山田錦🌾

美酒造り一筋、蔵伝統の技と静岡酵母、能登杜氏の職人気質で真摯に醸し上げる静岡の美しい酒「開運」の新しいタイプのフレッシュな火入酒として醸造される人気酒「ひやづめ純米」🍶

麹を搾ったばかりの純米生酒の中では、まだ酵母菌が生きているため、加熱殺菌し、酵母菌の余計な活動を止めます。この工程を「火入れ」と呼びますが、加熱した酒は急いで冷やさないとフレッシュさが大きく損なわれてしまいます。

ひやづめ純米は、パストクーラーという特殊な機械で瓶燗火入れをしており、火入れ後、急速に冷やして瓶詰めすることから「ひやづめ」と呼んでいます🍶

原料米には、兵庫県特A地区産山田錦をを用いて自家製米で丁寧に50%(麹米)・55%(掛米)まで磨き上げ、高天神城跡の湧き水と静岡酵母で仕込みます。そして、搾ったばかりの生酒をパスタクーラーで殺菌後、数分間温度を保ち、急冷してから常温で瓶詰めしたものを低温冷蔵庫で貯蔵されています🍶

この特殊な製法により、火入れ酒でありながら純米生酒の心地よい風味を損なわず、本来のフレッシュな味わいと香りを保つことが可能となります🍶

若々しいフレッシュな香りとやや辛口のキレの良さ、純米酒のレベルを凌駕する味の厚みや広がり、生酒本来の風味を損ねることなく、ほとばしる旨みを残したフレッシュな香味が心地よく感じられる完成度の高い美味しさです🍶

【アルコール度数】16°

【酸度】1.5【日本酒度】+3.0

【精米歩合】麹米/50% 掛米/55%

【使用米】兵庫県特A地区産山田錦100%

【価格】1.8ℓ 3,410円 720ml 1,705円 (税込)

ワンランク上の開運純米酒を是非お楽しみください🍶


土曜の夜は久々の小政

この夜はいろいろと混んでまして

なんとか入れました。

そういえば、此奴と飲むのもお久しぶりです!

時間が来たので

代行待ちで

もう少しだけ。

これから雨が降ったら、五城目朝市プラスは断念せ」ばねな☔️


スポーツ観戦🏀

朝はMLB⚾️だけど、夜のスポーツ番組も増えてきた。

19時開始ということで出かけたが

まさかの貸切り!

ランキング格下の韓国戦🏀

余裕こいて観れると思ったら

第3クォーター終了時ににまさかの20点ビハインド!

全然ダメじゃんと思いきや

最終クォーターで20点差をひっくり返すも

最後は一点差でまさかの敗戦😱

モヤモヤが止まらんそんな夜😶‍🌫️


泉貯金会総会

一年の丁度折返しの日

秋田信用金庫の

泉貯金会の

総会がありました。

総会終了後、

鈴木健太氏による

講演会も行われました。

このままじゃダメでしょ!という

秋田を明るくする未来のビジョンを語っていただきました!

終了後は

会場を変えて

懇親会です。

ご苦労さまでした。


雨の日曜日の夜は沢寿し🍣

無性に行きたくなったので

ひとりカウンター!

途中、もうおひとり様来るまで、

まさかの貸切り!

ほんとにゆっくり

いただきました🍣

お会計したら

代行待ちのお店へ。

座った途端に客人が撤収したので

ここでも、貸切り!

何故かまた帰ってきた2人の客人でしたが

丁度代行が来たので、雨の中、無事帰還しました!


【天の戸 純米吟醸 扁平精米あきたこまち 🐸ラベル】

食用米“あきたこまち”を扁平精米法で60%に磨き天の戸の自社酵母で醸しています🍶

原形精米よりも厚みをさらに多く削り、幅は原形精米ほどには削らないのが「扁平精米」です🌾

精米歩合が高めながら雑味が少なく仕上がると注目されている技法を導入し、食用米で仕込むという天の戸の挑戦です🍶

ラベルは画家の Osanai Megumi さんのデザインです🐸

作品名「秋田の雄大な自然が織りなす酵母と春夏秋冬を生きるカエルたちのコラボレーション」🐸

【価格】1.8ℓ 3,630円 720ml 1,650円 (税込)

カエルの歌が聞こえてくるよ🐸

ケロケロケロケロ 飲んで ケロ ♪


6月日曜日の朝のルーティン🍜

3の倍数の月は日曜日も毎朝配達があります🚚💨

6月の日曜日も御多分に洩れず、施設に朝の配達があります🚚💨

6月朝のルーティンは、朝、配達して、そのまま、ニヤニヤ一之輔師匠のラジオを聴きながら、朝ラー会場まで走り、帰ってきて、ドジャースの試合を見るのだ!

6月2日(日)は、五城目朝市+市神祭でフル回転してたので論外ですが

6月9日(日)の配達後の朝ラーは、鶏白湯とミニカルビ丼🍜

6月16日(日)の配達後の朝ラーは、金の煮干し出汁ラーメン🍜

6月23日(日)の朝ラーは、ウルメ節出汁ラーメン🍜

6月30日(日)の朝ラーは、アジ煮干し出汁ラーメンとミニカルビ丼🍜

そして、帰ってから、大谷翔平を見る⚾️

7月の日曜日の朝は配達もないし、毎週イベント三昧である💪

がんばる😤


ボサノバの夕べ

八郎潟町は、町中が志田千陽選手一色です!

もちろん「はちパル」もたっぷり

志田千陽だらけです!

志田千陽選手の壮行会があるこの日この時間になんと

「ボサノバの夕べ」というイベントを企画しちゃってます。

生ビールを頼まれたので

北宇商店を早仕舞して

やってきました!

皆さま、ご苦労さまでした!

帰って全て片付けて、一件配達行ってから、生ビールが残っていたので

ひとりお疲れさん会をしちゃました😋

コイツをもう一杯飲ったら

おねむの時間です💤