それはプレゼントの入っている袋じゃないぞ🛍️

デカいリンゴを引っ張ってるじゃないか🍎

サンクトガーレン アップルシナモンエールだよ🍺

そんなこと言ったら

飲むシュトーレンといわれてる

サンクトガーレン フルーツタルトエールも忘れちゃいけないよ🍎

クリスマスの準備は着々と進んでいるのさ🪅

創業百五十年目の挑戦。
国産無垢材の新樽で氷温熟成した新たな「開運」。

水楢・桜・栗の国産無垢材による3種の新樽を用意し、熟成酒造りに取り組みました。熟成用に選抜したお酒を樽に詰め氷温庫で貯蔵、樽材による味や香りの違いなど、個性異なる「開運」が出来上がりました。創業150年を記念した新たな挑戦となるお酒をご堪能ください。

※各種300本限定

🔵❶
【KAIUN New Fortune
MIZUNARA-水楢-Vintage
Aging in Japanese oak cask】

白檀や伽羅を想起させる魅惑の香り
世界的に注目されるジャパニーズオーク樽で長期熟成酒の新たな可能性を紡ぎます。

【価格】720ml 5,478円 (税込)

🔴❷
【KAIUN New Fortune
Sakura-桜-Vintage
Aging in cherry wood cask】

爽やかな甘い香りがほんのりと漂う桜は世界の人々から愛される日本を代表する花樹
国産桜材の無垢樽で熟成させたお酒です。

【価格】720ml 5,478円 (税込)

🟡❸
【KAIUN New Fortune
KURI-栗-Vintage
Aging in chestnut cask】

五千年前から栽培されている栗は日本人にとって最も身近な果樹のひとつ
栗材樽のおだやかな甘い香り漂う熟成酒です。

【価格】720ml 5,478円 (税込)

銘酒「開運」の150年目の挑戦を是非お楽しみください。

あの「開運」から「Lucky Cat」がやってきた🐈‍⬛

幸運を呼ぶ「招き猫」がやってきた🐈

4合瓶が縦に3本入る保冷バック🍶🍶🍶

再度にはしっかり「KAIUN」の文字🐈‍⬛

中々良くできでます❣️

これで、1,650円(税込)はお得です🉐

福を呼ぶ猫🐈‍⬛

年末年始に福を呼び込みましょう🐈

【イーガンズ ヴィンテージ グレーン】

アメリカン・オーク樽で8年以上熟成させたシングルグレーン・ウイスキー。シングルグレーンならではのすっきりした軽やかさが特徴です。バニラ、穀物風味のファッジ、キャラメルを思わせる、こっくりし甘い香り。魅惑的な甘さとなめらかなバニラ風味に、ほのかにスパイシーなアクセント。温かみを増しながら、穏やかな余韻が長く続きます。

【アイリッシュマン シングルモルト】

バーボン樽とオロロソ樽、それぞれで熟成させたシングルモルト原酒のみを使用しています。原料由来の香味が引き立ち、熟成樽それぞれの個性も兼ね備えています。

【アイリッシュマン ザ・ハーヴェスト】

創立者バーナードによる、シングルモルト7割・シングルポットスチル3割のオリジナルブレンドです。

【ブッシュミルズ シングルモルト12年】

伝統の3回蒸溜を経て、オロロソシェリー樽とバーボン樽で熟成後、マルサラワイン樽でさらに熟成。心地よい甘さと複雑な余韻が特徴です。

【ブッシュミルズ シングルモルト 10年】

ノンピートの大麦麦芽のみを使用したシングルモルトウイスキー。伝統の3回蒸溜を経て、バーボン樽とオロロソシェリー樽で最低10年以上熟成。青リンゴ、ハチミツやバニラなどの甘い香りと複雑な味わいです。

【ブッシュミルズ 】

ブッシュミルズのスタンダード商品。3回蒸溜したモルト原酒と軽やかなグレーン原酒をブレンド。モルト原酒を50%使用し、スムースな口当たりとフレッシュな果実のような味わいです。

【ジェムソン スタンダード】

世界中で愛されるアイリッシュウイスキー シェアNo.1ブランド。ポットスチルウイスキーと上質のグレーンウイスキーを3回蒸溜し、ブレンドして造られます。3回蒸溜することで、ジェムソンの特徴的な滑らかさが生み出されます。その後、4年以上にわたってオーク樽で熟成して完成。

【バスカー シングルモルト アイリッシュウイスキー】

ブレンデッドアイリッシュウイスキー「バスカー」の構成原酒の１つであるシングルモルトにスポットを当てた製品です。ポットスチルで3回蒸溜したバーボン樽原酒とシェリー樽原酒をバランス良く使用し、味わいの引き立つ44.3%までボトリングしました。伝統的な3回蒸溜によるスムースな口当たり、華やかさのあるバーボン樽原酒と暖かでリッチな味わいのシェリー樽原酒がバランスよく調和した心地よいシングルモルトです。

【バスカー アイリッシュウイスキー】

アイリッシュの魅力であるトロピカルフルーツフレーバーが味わえるウイスキーで、バーボン樽、シェリー樽、マルサラワイン樽の3種の樽を贅沢に使用しています。華やかなフルーツのアロマと柔らかな甘味が加わることで、なめらかでトロリとした口当たりがあり、スタンダードのアイリッシュでは感じられないワンランク上の味わいがお楽しみいただけます。

ウヰスキーはお好きでしょ❣️

展示会で見つけました💡

【日の丸ウイスキー シグネチャー 1823】

常陸野の土地で栽培した大麦麦芽を一部用い、100%木内酒造の八郷蒸留所で蒸留したモルト原酒のみをバーボン樽、ラム樽、シェリー樽でそれぞれ熟成しブレンドしました。

【アマハガン ワールドモルトエディション No. 1】

ウイスキー造りにとって最も重要な工程である「ブレンド」に焦点を当て、生み出されたブレンデッドモルトシリーズ「AMAHAGAN」。海外のモルトウイスキーをベースに、長濱蒸留所のモルトを絶妙にブレンド。そのモルティな風味を最大限に生かせるよう高めのアルコール度数47度でボトリングしています。

【甲州韮崎 ピュアモルト】

熟成を重ねたモルト100%のピュアモルトウイスキーです。力強いピートとともに、なめらかな口当たりも楽しんでいただける、豊かな味わいが特徴です。甲州韮崎の地からお届けする本格派ウイスキーです。

【マツイウイスキー 大山 赤ワインカスク】

ワイン樽で熟成された原酒を、秀峰大山の深層天然水で丁寧に仕上げました。葡萄を彷彿とさせる深くリッチな香りとフルーティーでまろやかな味わいが特徴で、一口飲むごとに四季折々の大山の情景が目に浮かびます。

【マツイウイスキー 山陰】

樽熟成によるほのかなバニラ香、洋梨のようなフルーティーな香りが余韻として広がります。スムースで軽快な口当たりが特徴のブレンデッドウイスキーを秀峰大山の深層天然水を使用し、まろやかですっきりとした味わいに仕上げました。

【ニッカ フロンティア】

ウヰスキーはお好きでしょ🥃

サンクトガーレンでは、もともと2013年・2014年に漫画「もやしもん」とのコラボビールとして製造した IBU110の強烈な苦味をもつインペリアルIPAです。

サンクトガーレンはこれまでに数々の限定ビールを製造してきましたが、復活要望No.1のビールがこの超IPAです。

通常は数十分ごとに投入する苦味付けのホップを、超IPAでは数分刻みで投入。

麦汁の煮沸段階でワールプールに7回ものホップ投入を行い、麦汁の段階から相当苦いものになっています。アルコールは高めの8%！

ホップはシムコーを中心に、カリプソ、センデニアルを使用。ドライホップは2回行っています。松を思わせるパイニーな香りの中に柑橘香も感じられる仕上がりです。

「やっぱりIPAは苦くないと！」という方に熱烈なご支持を頂き、タップルームでは発売初日から1日3樽ペースで消費されています。

昨今では珍しい、ガツンと苦くて、どっしりと重いIPAです。

ガツンと行こう💪超IPA🐈‍⬛

ちなみに、この黒猫は、タップルーム施工中に工場横で保護した黒猫がモデルです🐈‍⬛

タップルームと同じ3歳の女の子です🐈‍⬛

3周年にちなみ、三角形に見える毛づくろいのポーズをとっています🐈‍⬛

昔は原料の麦芽を狙う害虫駆除のため「ブルワリーキャット」が飼われていました🐈‍⬛

現在はマスコットとしての「ブルワリーキャット」も多く、ビールのラベルになっている猫も散見されるということです🐈‍⬛

我が輩は猫である。名前は知らない。

なんとも過密スケジュールの中

時間的にはこの電車しかないということで、指定席代まで払って乗車🚊

酒類展示商談会へ行ってきました！

久しぶりの展示会は相当コンパクトでした。

次の予定まで1時間、駆け足で回ってきました！

気になるものがありましたら👀お知らせください👂

取り寄せますよん🫡

【ひと飲みではじける青春】

富士桜高原麦酒「ぱっしょん」

大妻女子大学マネージメントアカデミーとのコラボ製品🍺

富士桜高原麦酒醸造所でミーティングを行い、仕込みも手伝い、大妻女子大学生のアイディアを具現化したスペシャルコラボビールです🍺

富士桜高原麦酒お得意のヴァイツェンをベースに、パッションフルーツ🍐マンゴー🥭ハイビスカス🌺を加えたフルーツエールです🍺

飲んで納得❗️

まさにパッション‼️

ひと飲みで青春が弾けました😋

きっとこの秋空を見上げてしまう。

僕らがこれをなくせないように。

30年前に大ヒットしたトレンディドラマの題名を模したネーミング。

オープニングは浜田省吾の「悲しみは雪のように」。

コロナという閉塞感の中で生まれた女将プロデュースの「秋という名のもとに」は一昨年、栃木県清酒鑑評会「燗酒の部」で、県知事賞を受賞しています🏅

3月に瓶詰めし、ひと夏低温で熟成し、9月に蔵出しされた「特別純米 秋という名のもとに」。

冷やはもちろん、お燗でも楽しめるそんなお酒になっています🍶

【アルコール度数】15.4°

【酸度】1.7

【日本酒度】+2.0

【精米歩合】58%

【使用米】美山錦100%

【使用酵母】K1401酵母

【仕込水】高原山麓自家湧水(超軟水)

【価格】1.8ℓ 3,520円 720ml 1,870円 (税込)

秋の夜長に。

【天の戸】

【星】

【あかり】

【仕込】

八郎潟町の書家の佐藤佳奈さんの作で、星がまたたく夜空を見上げる稲穂のようなイメージを表現しています⭐️🌾

この度「天の戸」が求めた米の生産地は東成瀬村岩井川地区🌾
その場所は、綺麗な沢水が潤す圃場で山の上にあり、まさに天空の田んぼといった環境にあります。

米の名は「星あかり」⭐️
「星あかり」は東北電力(株)が世に出した酒造好適米で「初星」と「美山錦」を親として生まれました🌾

「天の戸 星あかり」は、その天空の田んぼで育った酒米・星あかりを丁寧に醸した日本酒です🍶

【天の戸 純米酒 星あかり⭐️】

星の降る夜は⭐️