カテゴリー: 一酔千日

Apple cinnamon ale

おばけりんごで🍎happy Halloween🎃

軽く焦がした“カラメル麦芽”のコク深いビールに、

焼リンゴ、シナモン、メープルシュガーを合わせた

アップルパイのようなビールです🍺

10月はApple cinnamon aleでhappy Halloween🎃


宴-UTAGE-ツバキアンナ×テルイトウジ

東京を拠点に活動中の、日本酒を愛する画描き「ツバキアンナ」の絵に惚れ込んだ照井杜氏が、「この絵のイメージのお酒を造りたい」と誕生したお酒です🍶

飲んでいただく方々がラベルを眺め、先入観なく照井杜氏の思い入れを感じ取っていただければと思い、あえて酒質を非公開にしているお酒です🍶

日本が誇る現代浮世絵師ツバキアンナが描く、力強くも美しいラベルと、照井杜氏のコラボレーションを是非ご堪能ください🍶

☆画:現代浮世絵師ツバキアンナ
☆原料米:秋田県産米、他 非公開

【価格】1.8ℓ 3300円 (税込)


いわて蔵ビール“Red Ale”2年連続世界一🥇

いわて蔵ビールは、2022年8月26日(金)にイギリスで開催されたビールの世界大会ワールドビアアワード(WBA)2022において、いわて蔵ビールの“レッドエール”が2年連続世界1位を受賞しました🍺

東北のクラフトビールとしては、2年連続受賞したのは初の快挙です🍺

「ワールド・ビア・アワード(WBA)」は英国パラグラフ・パブリッシング社が年に1度開催するビールの世界的コンペティションです🍺

今年は50ヶ国以上から3500銘柄を超えるエントリーがあった中、いわて蔵ビールのレッドエールは、Round2のスタイル別世界1位を2年連続受賞しています🍺

そんなビールを是非ご賞味ください🍺


裏⭐️阿櫻BLACK🍶

原料米には、希少米「美郷錦」を100%使用し、自家精米にて丁寧に38%まで磨いた純米大吟醸原酒です🍶

協会1801号の高貴な香りと旨みが口いっぱいに広がり、バランスの良い口当たりが特徴となっています🍶

【アルコール度数】16.7%
【酸度】1.5
【日本酒度】-3.0
【精米歩合】38
【使用米】秋田県産「美郷錦
【使用酵母】協会1801号
【価格】720ml 2700円(税込)

「裏⭐️阿櫻シリーズ」最高峰の【裏⭐️阿櫻BLACK】を是非ご堪能ください🙇‍♂️



純米大吟醸 鳥海山 雫酒💧

酒の搾りを品評会出品酒の手法で、無加圧の雫のみを集めて瓶詰めした逸品を夏を越したひやおろしの時期まで冷蔵熟成した限定の雫取りです🍶

例年であれば、秋田県酒類卸主催の「逸品会」で予約して販売する日本酒ですが、コロナと影響で中止になったということで、早めの案内に予約を取らせていただいた次第です🍶

りんごやシロップを想わせる香り🍶まろやかな甘味と優しい酸が感じられ、後味はキレイで透明感のある毎年人気の逸品です🍶


過去最高量の生ホップ投入❗️FRESH HOP IPA🍺

今夏、山梨県北杜市で収穫してきた国産ホップ1号の“かいこがね”を畑からそのまま持ち帰り、仕込み釜に投入🍺

今年のホップは豊作ということで、惜しげもなく、過去最高量のホップを使用🍺

なのに、お値段はそのまま🍺

ベースのビールはホップのフレーバーを引き立てるために、糖度ほぼゼロの極限まで削ぎ落したブリュットIPAスタイルです🍺

ドライな飲み口に圧倒的なホップ感🍺

小麦麦芽やオーツ麦を使用しているため、ドライながらもクリーミーで柔らかです🍺

だから、今だけの、FRESH HOP IPA🍺


ピーチエール🍑

桃好き🍑あつまれ❣️

福島産の吟醸桃🍑「あかつき」を贅沢に使用し🍑優しく上品な桃のアロマと🍑ジューシーで柔らかい口当たりを🍑実現しました🍑最後の余韻まで桃のフレーバーが楽しめます🍑

VIVA❣️桃🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑


【大正の鶴 二夏越え純米原酒 2020BY】

「ひやおろし」をさらに一年熟成させることにより「角」がしっかりととれ、大正の鶴の個性の一つである中硬水を活かした新たな可能性を秘めたお酒になっており、年々人気商品になっています🍶

しぼりたてのお酒をそのまま(無濾過)火入瓶詰め急冷を行い、香味旨みを封じ込め、蔵内で二夏冷暗所熟成させた、秋季限定品🍶


冷(常温)で、50℃の熱燗で、55℃以上の飛び切り燗で美味しく召し上がっていただける逸品です🍶

【アルコール度数】17°
【日本酒度】+3.0
【精米歩合】65%
【使用米】備前朝日米100%
【価格】720ml 1705円 (税込)

昭和・平成を飛び越えて、令和に舞い降りた大正の鶴を是非❗️


熟成の極み 今、まさに飲み頃……

【英君 特別純米 ひやおろし🍶】

春先に発売し大変ご好評を頂きました「特別純米袋吊りしずく酒」の袋吊りで搾りきれなかった部分を加水瓶詰めしました🍶

秋口にひやおろしらしい穏やかで落ち着いた旨味が出るよう通常の冷蔵貯蔵庫よりも少し高め(10度〜15度)の貯蔵庫でゆっくりと熟成させました🍶

穏やかで柔らかい味わいに加え、アルコール度数を15度代に設定する事で、まだまだ残暑厳しい初秋でも喉ごしも良く飲み疲れしない食中酒です🍶

【アルコール度数】15°

【酸度】1.7

【日本酒度】+5.0

【精米歩合】60%

【使用米】静岡県産誉富士

【使用酵母】静岡酵母NEW-5

【価格】1.8ℓ 2970円 720ml 1485円 (税込)

秋の夜長、秋の味覚に合わせてお楽しみください🍶