【英君 純米吟醸 秋上がり】

穏やかな吟醸香で飲み疲れしないやわらかな味わいでキレの良い食中酒です。

秋の食材とも相性がよく、気温により、冷から熱燗まで楽しめる純米吟醸酒です。

【紫の英君 純米吟醸 山田錦】

静岡型吟醸造りにて低温発酵により、香りと味のバランスの取れた英君の人気商品。

味わいは甘旨口。華やかでフルーティーな吟醸香は心地よく、キレがよい後口は飲み飽きしない逸品。

【橙の英君 純米吟醸 備前雄町】

「雄町サミット2026」入賞酒❗️

味わいはやや甘みを感じさせながらも後味に心地よい酸を感じられ、爽やか且つ華やかな吟醸香は柑橘系の果実を感じさせる爽やかな純米吟醸酒です。

富士桜高原麦酒の『ホッフェンザウアー』

1年に一度しかない収穫時期にのみ造られる地元ブランド『富士山ホップ〜カスケード〜』の『摘みたて生ホップ』を使用した限定ビール🗻

フレッシュホップの圧倒的な香りの特徴と魅力を最大限に引き出したジャーマンサワーエール🍺

Fujizakura Heights Beer no FUJISAN HOP 100% siyouno FRESH HOP GERMAN SOUR ALE 「HOPFEN SAUER」

早朝7時からスタッフ総出で収穫した生ホップを即座に工場へ運び込み仕込んでいます。乾燥ペレットでは失われる青草や瑞々しい食物、柑橘、ハーブを思わせる生の毱花ならではの香気成分「グリーンホップキャラクター」が、贅沢に残っています。「新鮮さが命」のフレッシュホップビールは、まさに年1度のビールとなります。

カスケードホップ60kgを使用し、ドイツ伝統のゴーゼに着想を得たサワーエールに挑戦！

グラスに注ぐと、酵母由来のトロピカルな香りと生ホップ由来の香味が調和し、口に含むとサワービール特有の心地よい酸味が広がり、スルスルと飲める味わいに仕上がっています。

ラッキーキャット🐈

開運の招き猫の保冷袋が🧧再々再々入荷してます🐈‍⬛

いいことあるさ❣️

開運特別純米酒🍶

ラッキーを

箱に詰めて、

さらに運気が広がります🪭

開運❣️秋の最高のオススメはひやおろし🍶

最強の一本❣️

いいことあるさ❣️

開運❣️

前日から腰の塩梅が悪くてどうしようか、ギリギリまで迷っていましてが、やっぱ出かけちゃいました！

電車で15:00に到着🚃90分しかないぞ💦

そうか、試飲できるのか🫢考えてなかった😅ということで飲んじゃいましたよ😋

そして、展示会限定酒をたっぷり予約してきました🍶

アッ❗️という間の90分‼️皆さま、お世話になりました🙇‍♂️

あとは、とっとと帰ります👋

しかし、まだ、17:30🕠19:00までは帰れんなあ🤔

ということで入れてもらいました💦

マスターは予約客の準備でおおわらわ😵‍💫

18:00ご予約の3名の女性客はボックス席に。

そうこうしているうちに

知り合いの綺麗どころお二人様御来店。

早めに帰るはずが

客人がまた一人現れて

気づけばもう22:00か🕙

ここで、ホントに退散👋

しかし、俺の腰は大丈夫か🫩

ついに

「浦城」のにごりは

「青」だけに

なりました🍶

年末に「黒」が出て

正月明けに「赤」が出て

その次の月に「青」が出るので

その順番に無くなっていきます🍶

なので、最後のにごりは

「青浦城」になります🍶

冬に仕込み、春を生き、夏を過ごし、そして、秋🍂

さらに、味がのり、旨みが増して😋

舌鼓が聞こえるでしょ🍶秋の浦城😋

なぜか人気の妻ビール🍺

透明感のある黄金色のボディーに柑橘アロマがほんのりと漂いキリリとしたドライな味わいが特徴で苦みも穏やかなゴクゴクと楽しめるゴールデンエールです🍺

このラベルは大磯妻という商品に由来したものです🤱

「大磯妻」は毎月第3日曜日に行われる朝市「大磯市」で誕生した人形の名前です❣️

この「ゴールデンエール」をベースに小田原産のニューサマーオレンジを加えて作ったのが

「サマーオレンジエール」です🍊

それと

「鎌倉ハーブセゾン」も

合わせてお楽しみください🍺

暑すぎる🥵

野菜の販売ご苦労さまです🙇‍♂️

田んぼアートを見にきました。

田んぼアートの作り方🌾

こんなお米を使ってます🌾

建物に登ります。

70周年おめでとうございます㊗️

そういえば、

秋田県は、ひろしのふるさと。

なので、ひろしとじいちゃんが日本酒になったぞ🤩

絶賛販売中🍶#北宇商店

おめでとBrut IPA🐈‍⬛

ドライでシャープな口当たり。祝福のクラッカーのように弾けるトロピカルホップ。黒猫と一緒に乾杯🐈‍⬛

ありがとPale Ale🐈‍⬛

華やかな柑橘ホップの香りと、やわらかなコク。心をほどく、やさしい一杯🐈‍⬛

数年前、サンクトガーレンのビール工場横の排水溝で保護され、現在はスタッフが飼っているという黒猫をモデルにしたビールです🐈‍⬛

その昔、ビール醸造所やウイスキー醸造所では、原料の麦芽を守るため猫を飼い「フルワリーキャット」として大切にしてきました🐈‍⬛(猫元気です)

その名残から、今もビールには猫をモチーフにしたラベルやビールが度々登場しており、保護猫だった黒猫は今では欠かせない存在となっています🐈‍⬛

このビールの売り上げの一部は、かつての黒猫と同じ境遇にある外猫を手助けする保護猫活動に寄付します🐈‍⬛

メディアでは、度々報じられてきました。

秋田県能代市で150年の歴史を誇る唯一の酒蔵である喜久水酒造。

経営不振により、2024年(令和6年)10月31日付で事業を停止し、破産申請の準備に入ったことが報じられました。

しかし、これを残念に思う声が広がって、同年12月6日、破産手続きをいったん中止し、事業継続の可能性を探ることになりました。

それから、1年。2025年12月に秋田市の建設業社の支援を受けて、事業を再開、日本酒の仕込みを開始した喜久水酒造。

そして、遂に新生「喜久水(KIKUSUI)」のお酒が販売する運びとなりました。

メディアでは何度も取り上げられ、社長で杜氏も兼ねる平澤喜一郎氏の感極まって涙を浮かべる映像が話題を呼びました。

新生「KIKUSUI(喜久水)」は、酵母違いでの発売です。

❶KIKUSUI 2025BY 1号仕込 生原酒

【特定名称】純米酒
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】60%
【使用酵母】秋田酵母No.12
【アルコール度数】18°
【日本酒度】+3.8
【酸度】2.1
【アミノ酸度】1.3
【価格】2,640円 (税込)
※バナナ系の爽やかな香り

❷KIKUSUI 2025BY 2号仕込 生原酒

【特定名称】純米酒
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】60%
【使用酵母】AKITA雪国酵母UT-2
【アルコール度数】16.9°
【日本酒度】+0.8
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.3
【価格】2,640円 (税込)
※爽やか、華やか、軽快、シャープ

❸ KIKUSUI 2025BY 3号仕込 生原酒

【特定名称】純米酒
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】60%
【使用酵母】秋田酵母No.15
【アルコール度数】16.4°
【日本酒度】-0.7
【酸度】1.9
【アミノ酸度】1.3
【価格】2,640円 (税込)
※メロン系、華やか、ふくらみ

❹ KIKUSUI 2025BY 4号仕込 生原酒

【特定名称】純米吟醸酒
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】58%
【使用酵母】M-310
【アルコール度数】17°
【日本酒度】-0.6
【酸度】1.9
【アミノ酸度】1.2
【価格】3,520円 (税込)
※メロン系、華やか、ふくらみ

❺KIKUSUI 2025BY 6号仕込 生原酒

【特定名称】純米吟醸酒
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】55%
【使用酵母】こまち酵母R5
【アルコール度数】16.2°
【日本酒度】+1.1
【酸度】2.0
【アミノ酸度】1.2
【価格】3,630円 (税込)
※洋梨系、華やか、軽快

❻ KIKUSUI 2025BY 7号仕込 生原酒

【特定名称】純米吟醸酒
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】55%
【使用酵母】秋田流花酵母AK-1
【アルコール度数】17.7°
【日本酒度】+5.2
【酸度】1.9
【アミノ酸度】0.8
【価格】3,630円 (税込)
※ほどよい吟醸香、華やか、軽い後味

想いの詰まった「喜久水酒造」の一杯をお楽しみください。