酒米に北海道産「きたしずく」、酵母に静岡県が開発した「5MT14」を用いて長期低温発酵による静岡型吟醸造りで醸した特別純米酒です🍶

きたしずく特有のキレイで柔らかい味わいに加え、瑞々しくしっとりとした穏やかな酸味に加え、柔らかな米の旨みが特徴ある食中酒です🍶

立春を迎え、だんだんと春の兆しが見えはじめ、暖かくなってくる季節、加水火入れの落ち着いた新酒はいかがですか。

【アルコール度数】15°

【酸度】1.9

【日本酒度】+2.0

【精米歩合】60%

【使用米】北海道産きたしずく

【使用酵母】静岡酵母5MT14

【価格】1.8ℓ 2970円 720ml 1485円 (税込)

※店舗限定。

春を待つ春を感じるこのお酒で今を充たそう🍶

【英君 特別純米 誉富士 槽口詰 生】

英君の定番商品の全量静岡県産酒蔵好適米誉富士を使用した特別純米酒を極少量だけ無濾過生原酒のまま瓶詰めします🍶

生原酒でも誉富士の特性を引き出せるようグルコース濃度を高めに設計し、旨甘口の芳醇なタイプに仕上がっています🍶

【アルコール度数】16°

【酸度】2.0

【日本酒度】±0

【精米歩合】60%

【使用米】静岡県産誉富士

【使用酵母】静岡酵母NEW-5

【価格】1.8ℓ 3300円 720ml 1650円 (税込)

※案内店限定 販売本数限定 1.8ℓ 360本 720ml 720本🍶

【大正の鶴 備前赤磐赤坂産 朝日 特別純米 無濾過生原酒】

厳選した契約栽培米「赤坂産 朝日米」を精米歩合60%で使用🍶

蔵元井水(中硬水)により引き出されるその味わいは、やさしい果実香と心地よい酸味を感じられ、新酒ならではのフレッシュさと旨みが口の中に広がります🍶

【アルコール度数】17°

【酸度】1.7

【日本酒度】+2.0

【精米歩合】60%

【価格】720ml 1595円 (税込)

【大正の鶴 純米75%精米 無濾過生原酒】

精米歩合75%の純米生原酒です🍶

岡山県西大寺地区の柴田雅人氏作っている自然栽培の朝日米8割と、赤磐市赤坂産の朝日2割で仕込まれた日本酒です🍶

低精米の力強さを活かし、完全発酵を目指したもろみ管理をしています🍶

【アルコール度数】18°

【酸度】1.7

【日本酒度】+10.0

【精米歩合】75%

【価格】720ml 1485円 (税込)

北秋田市で開催された「第16回全国どぶろく大会」に参加された「三河屋」さんから

入賞した

岐阜県大和町の「どぶろく」

「大和歌魅(やわかみ)」の「白」と「黒」を分けていただきました🍶

すっきり辛口の

「白」。

やわらかい甘口の

「黒」。

寒い夜は「どぶろく」でお楽しみください。

ちなみに、ひっくり返すと「大和歌魅(ﾔﾜｶﾐ)」が「三河屋(ﾐｶﾜﾔ)」になります。

インペリアルチョコレートスタウト👑

皇帝の名を持つ黒ビールの王様🍺

超濃厚❗️まるで飲むビターチョコケーキ🧁

ピスタチオチョコレートスタウト

100kgのピスタチオペーストを使用。

濃厚なピスタチオ風味のチョコビール🍫

オレンジチョコレートスタウト🍊

香りも味もオレンジチョコそのもの🍫

後味にはマーマレードのようなほろ苦さ🍺

スイートバニラスタウト🍺

後味がバニラチョコ🍫

フレーバービール世界一獲得🏆

バレンタインデー💕

そんなあなたに愛のお裾わけ💕

【大納川・天花 特別純米 無濾過生原酒 バナナラベル🍌】

大納川蔵人談「富山県の魚津酒造さんとのご縁がきっかけで昨年初めて使用した雄山錦。この米は秋田の酒米の系統ではあるけれど、米の色や香り、手触りなどに特徴があり、蔵人に新鮮さを感じさせてくれた酒米でした。二年目の今年は雄山錦の米の旨味をひきだしつつ、さらに後味のキレイなお酒に仕上がりました。おかげさまで蔵人も増え、大納川の蔵には活気が戻ってきました。日々、酒造りの楽しさを感じながらの仕込みが続いております。このお酒でそんな蔵の雰囲気を感じていただけますと幸いです。」

「天花」限定流通商品🍶

【アルコール度数】15°

【酸度】2.1

【日本酒度】+1.0

【精米歩合】60%

【使用米】雄山錦100%

【価格】1.8ℓ 3630円 720ml 1815円 (税込)

金沢酵母のバナナを連想させる穏やかな吟醸香と天花らしい爽やかな酸が特徴のスッキリとしたキレのある味わいの特別純米に仕上がっています🍶

大納川さんのご好意により、限定流通品「天花」を取り扱うことになりました🍶

その第一弾が「天花」の中でも🅰️エースといわれている【大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち】

稲上社長談「このお酒は、限定流通商品「大納川天花」ブランドの大本命！顔だというべき「エース」なのです。エースと言えば、あの歌のフレーズが真っ先に思い浮かんだことからハート柄のラベルデザインにしました。ここ地元大森町産の秋田酒こまちを全量使用した、大納川テロワールの中心的存在であり、米農家さん、町の皆さん、そして作り手の私たちみんなの想いをこの一本に詰め込みました。ガス感のあるフレッシュさ、蔵付き酵母の華やかな香り、ジューシーな旨みと酸のバランスが絶妙。そこに透明感が加わり甘みを感じながらもスッキリとキレます。このお酒で、皆さんの笑顔が増えますように！その笑顔こそ、私たちの活力なのですから。」

【アルコール度数】15°

【酸度】1.8

【日本酒度】-3.0

【精米歩合】55%

【使用米】秋田酒こまち100%

【使用酵母】蔵付き酵母D-29

【価格】1.8ℓ 3520円 720ml 1870円 (税込)

ハートのエースが出てきたよ💕

柚子の香りは邪気払いをするという正月に欠かせない柚子🍋

神奈川県藤野地区で栽培された柚子の皮を使用🍋

特徴は強い甘みの香り🍋

ゆず本来の華やかなアロマにアメリカ産ホップが相乗効果で引き出された強いアロマが特徴のビール🍺

ゆずエールでよいお正月を🎍

「協会1401号」酵母をメインに使用し、酢酸イソアミルの爽やかな香りで松の寿自慢の「超軟水」の湧き水の仕込水の良さを表現しています🍶

新酒特有のガス感と爽やかな香りが特徴の逸品です🍶

【アルコール度数】17°

【酸度】1.8

【日本酒度】+2.0

【精米歩合】55%

【使用米】五百万石100%

【価格】1.8ℓ 3520円 720ml 1760円 (税込)

やさしい一杯🍶ご賞味あれ😋

令和4年9月開催の東海四県を対象とした第71回名古屋国税局清酒鑑評会「吟醸酒の部門」の「伝統型酵母使用型」区分に於いて「英君大吟醸」が14年連続で優等賞を受賞しています。

今回の14年連続での受賞歴は東海四県での最長記録を継続での受賞になっています。

多くの出品酒が華やかで高貴な香りを出すカプロン酸エチルを生成する酵母を使用した出品が多い中で、香りの主成分が酢酸イソアミル由来の伝統型酵母である静岡酵母を使用した大吟醸での受賞は、大変名誉ある受賞だと自負しています。また静岡型の吟醸が全国に誇れる吟醸酒であるという証明もできたのではないかと思っているとは、蔵元の弁。

これを記念しての、大変名誉ある酒を出品受賞酒として発表する事になりました。

※180本限定🍶

【アルコール度数】16°

【使用米】兵庫県産山田錦40%精米

【使用酵母】静岡酵母HD-101

【価格】720ml 5500円 (税込)

英君酒造入魂の酒が、今、降臨🍶