カテゴリー: 浦城

満を辞して「赤浦城」見参🍶

今日も今日とて福禄寿🍶

なんて、いっつも言ってるような気がしますが

1月の頒布会に何とか間に合わせていただきました🍶

ありがとうございます😭

赤影じゃないよ🦹赤浦城🍶見参😃


赤浦城にごり瓶詰め🍶

誰かが降る降る詐欺と言ってたけど、そう甘くはなかったな❄️

蔵の中では

浦城「美郷錦」の「にごり」の瓶詰めが始まりました🍶

先ずは一升瓶からですよ🍶

一本一本手詰めとなります🍶

浦城「美郷錦」の「生」はまだタンクの中です🍶

来週中にはなんとか瓶詰めができますように🙏


今日も今日とて福禄寿🍶

気持ちのよい快晴の朝☀️

今日も今日とて福禄寿🍶

浦城 美郷錦。

通称「赤浦城」。

甘い香りが立ち昇ってきますが、かなり落ち着いてきました🍶

まもなく、搾ります🍶

がんばれ!がんばれ!おいしくなあれ🙏


仕事始め

福禄寿さんに用事があって仕事始めにお邪魔しようとしたら、消防出初式と鉢合わせしたので、暫し見学。

15分ほどして漸く福禄寿さんへ。

新年の挨拶をして

「浦城」の育ち具合を確認して

杜氏にも挨拶して

用事を済ませて帰ってきました。

そんな1月5日の朝。


12月30日の浦城🍶

令和4年の福禄寿酒造営業最終日。

「浦城」に会いに行く。

「美郷錦」の「赤浦城」🍶

No.87タンクで

かなり育ってきています🍶

「青浦城」は

No.170の

「吟の精」。

これからです。

どちらもクリーミィな白色が順調さを教えてくれます。

がんばれ!がんばれ!おいしくなあれ🙏

なお、「浦城美山錦」の生とにごりは絶賛好評好調発売中🍶


「浦城」奉納🍶

ここへ来て

雪が止んだ❄️

それでも風が冷たい🌬

完全防備で

浦城へ向かう👣

さくっ、さくっ、さくっ、と歩き出す🍂

ザクっ、ザクっ、ザクっ、と踏みしめる❄️

風の音🌬

歩くたびに擦れる服の音。

ほかに誰か近くにいるような気がするけれど

もちろん誰にも会わない。

眼下の景色は荒れ模様❄️

最後の階段が見えてきた。

この階段を登り切ると

ついに「館」が見える。

お久しぶりです。

左を見ると石塔があります。

全てはここから始まりました。

「浦城」を供える🍶

両の手を合わせる🙏

「館」を開けて

入らせてもらう。

新酒「浦城」を奉納して

手を合わせ首を垂れます。

16年目の「浦城」。

年末も来年も

よろしくお願いいたします🙇‍♂️

荒れる前に

山を降りよう。

その前に

鐘撞堂で鐘をひと突き🔔

登ってい間は

お天気も味方してくれました。

「浦城」は今年も美味しくできました🍶

新酒「浦城」皆さま、どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♂️


新酒「浦城」完成🍶

今日も今日とて福禄寿🍶

ついに

新酒「浦城」。

完成です🍶

一般販売は12月19日(月)より開始します🍶

「浦城」頒布会に参加される方には「浦城酒粕」プレゼント🍶


新酒「浦城」生 瓶詰め🍶

今日も今日とて福禄寿です。

今、蔵内はフル回転!

とどまることなく新酒が生まれています🍶

こちらは、漸くの新酒「浦城」生です🍶

次々と瓶詰めされていきます🍶

あとは、ラベルを貼ると完成です🍶

まもなく新酒「浦城」お披露目です🍶


新酒「浦城」にごり瓶詰め🍶

今、やってるよ!

ということで御礼に伺います。

たっぷりの「にごり」です🍶

これが一本づつ手詰めになります🍶

もっとも面倒な作業です🍶

黙々と

ただ黙々と詰めていきます🍶感謝です🙏

過去最大の「にごり」の本数となります🍶

あとは「生」の瓶詰めと「ラベル貼り」を待つのみです🍶

よろしくお願いいたします🙇‍♂️


「浦城」搾りました🍶

11月6日。

蔵の中は忙しい。

「浦城」が搾られています🍶

勢いよく湧き上がります🍶

そして、新たなタンクに移し替えられます🍶

こちらは「浦城」にごりのようです🍶

あとは瓶詰めを待つだけです🍶

今少しお待ちください🙇‍♂️