英君スーパーエース❣️
【英君 特別純米 袋吊りしずく酒 R5BY】

鑑評会の出品酒と同様に、酒袋から人工的な圧力をかけず醪の自重だけで滴り落ちる雫だけを集める袋吊りで搾ることにより、酒本来の味わいを損なう事なくお楽しみいただける大変手間暇をかけたお酒です🍶メロンのような果実香と滑らかで上品な味わいで、英君が自信を持っておすすめするスーパーエースとも言える人気商品です🍶静岡県独自開発の酒造好適米「令和誉富士」を100%使用する事により米の旨味も増幅させています🍶

【アルコール度数】16°
【酸度】1.5
【日本酒度】-2.0
【精米歩合】60%
【使用米】静岡県産令和誉富士100%
【使用酵母】静岡酵母NEWS-5

【価格】1.8ℓ 3,300円 720ml 1,650円 (税込)

英君マニアも増殖中！

「本ゆずセゾン」は神奈川県藤野地区産ゆず果汁を使用🍋

小麦麦芽を使用した濁りタイプのセゾンです🍋

セゾン酵母が醸すフェノーリックなフレーバーにゆずの酸味が組み合わさり、より複雑なフレーバーに仕上がっています🍋

余韻に残るアメリカ産ホップの苦味とゆずの酸味をお楽しみください🍋

【Sticky Fingaz Hazy IPA】

定番のHazy IPA をベースにしながら、スポットで入手したスペシャルなホップを惜しげもなく投入して仕上げた限定醸造のHazy IPA🍺よりトロピカルなフレーバーが強化されました🍺

【妻(つま)ビール】

ホップが利いた淡い美しい金色を湛えた上面発酵のビールです🍺爽やかな柑橘系の香りと、飲み飽きしないすっきりとしたフレーバーが特徴です🍺独特のラベルとともに安定の人気商品🍺

湘南ビール🍺この度はこの3種🍺🍺🍺

猫をモチーフにした、キュートで癒し感のあるビールです🐈

🩷ピンクの猫ラベルの中身は「田沢湖ビール ブナの森」です。天然酵母仕込み。苦みが少なくやさしい味わいで、女性に人気のビールです🐈

💙ブルーの猫ラベルの中身は「田沢湖ビール ピルスナー」です。ドライでスッキリとした喉越しで多くの方に愛されているビールです🐈

※1本 330ml 594円(税込)

🩷ピンクの猫は母の日に🐈

💙ブルーの猫は父の日に🐈

猫の恩返し🐈

マツコトの美人女将プロデュースの「お蝶夫人」降臨🦋

「お蝶夫人」は、栃木県の新しい酒米「夢ささら」で仕込まれています🍶

「夢ささら」は「山田錦」と「とちぎ酒25」を掛け合わせて造られた酒米で、山田錦に比べて成熟が早く倒れにくい他に、病気にも強い特性があります🌾

「夢ささら」を55%精米して、協会1401号で醸したお酒は、バランスの取れた上品な吟醸香が口に広がりスッキリとキレる飲み口で爽やかな味わいが食中酒にぴったりの逸品です🍶

【アルコール度数】15.4°
【酸度】1.8
【日本酒度】+2.0
【精米歩合】55%
【使用米】夢ささら100%
【使用酵母】協会1401号(金沢酵母)
【価格】1.8ℓ 3,520円 720ml 1,760円 (税込)

美しい夫人をあなたの傍に一献💁‍♀️

桜の季節とともに今年もやってきました🌸🌙🍶

純米吟醸「桜名月」🌸🌙🍶

全国でも人気の一白水成でお馴染みの福禄寿酒造が醸す逸品です🌸🌙🍶

秋田県井川町とFM秋田「ハナキン桜庭編集部」のコラボ商品が8年目を迎えました🌸🌙🍶

春の風物詩🌸🌙🍶

3月30日。発売開始🌸🌙🍶

【純米吟醸 桜名月】720ml 1本 2,114円(税込)🌸🌙

今年は北宇商店内でも発売中🌸🌙🍶

【紫の英君 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒】🟣

みんな大好き甘旨ジューシー🟣

穏やかな吟醸香が特徴である静岡酵母の中でも、比較的華やかさのある香りを出す静岡酵母5MT14を使用🍶静岡吟醸のスタイルはそのままで洋ナシやリンゴのような立ち香と、葡萄のような甘旨ジューシーな味わいでキレの良い後口に仕上がっています🟣

【アルコール度数】16°
【酸度】1.2
【日本酒度】+2.4
【精米歩合】55%
【使用米】山田錦
【価格】1.8ℓ 3,740円 720ml 1,870円 (税込)

人気の3本柱の中でも一番人気の紫の英君の生酒🟣

【橙の英君 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒】🟠

華やかフルーティー❗️程よい酸味が爽やかな春待ち酒🟠

静岡酵母でも爽やかな果実香を出すCA-50を使用し、バランスの取れた酸を際立せることにより英君らしいキレの良さで後口すっきりな柑橘系の果実を思わず味わいです🟠

【アルコール度数】16°
【酸度】2.1
【日本酒度】-0.5
【精米歩合】55%
【使用米】備前雄町
【使用酵母】静岡酵母CA-50
【価格】1.8ℓ 3,630円 720ml 1,815円 (税込)

英君三本柱の最後の生酒は「備前雄町」の「橙の英君」🟠

【予約分のみ瓶詰めする案内店舗限定の日本酒】

東北地方の取扱店は北宇商店だけの英君🍶

英君マニアも増殖中🍶

春満開🌸🌸🌸

【阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町】🌸

穏やかな香りと旨味の深い味わいが特徴で、全国的にもファンが多い岡山県産の「雄町」を使用しています🌸阿櫻純米吟醸シリーズの一番人気です🌸

【アルコール度数】15°

【精米歩合】50%

【使用米】岡山県産無農薬米「雄町」

【使用酵母】秋田純米酵母

【価格】720ml 2,205円 (税込)

【阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 もぎたて❤️りんごちゃん】🍎

毎年、出荷日に即完売となる大人気のりんごちゃん🍎
もぎたてのりんごの鮮烈な酸と、飲むたびにクセになりそうな仕上がりとなっています🍎
搾りたてでしか味わえないリンゴ酒のような生酒を是非お楽しみください🍎

【アルコール度数】12.6%
【酸度】2.4
【日本酒度】-2.0
【精米歩合】60%
【使用米】秋田県産秋田酒こまち
【使用酵母】多酸性酵母No.77
【価格】720ml 1.661円 (税込)

【阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 ゆきのふ】🌸

ラベルのイメージのような優しい余韻と、阿櫻得意の酸とのマリアージュをお楽しみいただけます🌸
秋田雪国酵母UT-1を使用し、香りを引き立たせより呑みやすく華やかなお酒に仕上がりました🌸

【アルコール度数】15.5°
【酸度】1.5
【日本酒度】-1.0
【精米歩合】60%
【使用米】秋田県産「ふくひびき」
【使用酵母】秋田雪国酵母UT-1
【価格】720ml 1,843円 (税込)

🌸春🌸阿櫻🌸

よろしくお願いいたします🙇‍♂️

南紀白浜空港の緑化事業の一環として2022年に立ち上げた白浜ホッププロジェクトとのコラボビール第3弾は「Golden Dragon」🐉

【ネーミング】光り輝く辰年にしたいという願いを込めて。白浜空港の到着口にある熊野本宮神社の大絵馬に描かれた金の龍にも掛け、想いを込めています。

【ラベルデザイン】「Golden Dragon」ということで文字通り金の龍を、白浜の海の守り神のようにしています。スキューバダイビングのために度々訪れている白良浜や円月島をそばに、ビールの海を泳ぐ姿をイメージしたデザインです。

【甘味】麦芽由来のほのかな甘味

【コク】瑞々しいライトなボディ感

【キレ】すっきりとした後味

【香り】フレッシュホップのグリーン、グラッシーな香り

【酸味】酵母の醸すほのかな酸味

【苦み】すっきりとした後味を与えるクリーンな苦味

そろそろ暖かくなってくるこの季節にぴったりのとてもドリンカブルなビールです。

人気の「みかんエール🍊」

安定の「アメリカンウィート」

WORLD beer awards 金賞の「ペールエール」も

併せてよろしくお願いいたします🙇‍♂️

もう8年ですか。おめでとうございます㊗️

日本酒処 嗜のプライベートブランドは「嗜 始」から始まり

二本目は「嗜 育」に育ち

三本目の「嗜 結」で縁を結び、縁を広げ

そして、

四本目は、龍がこんなに大きくなりました🐉

更に躍動しています🐉

益々元気な嗜さんです。

四本目の「嗜 躍」🐉

桜色の華やかなラベルです🌸

今年も激レアな一本をご賞味あれ🐉

株式会社a.baseは、2020年に森谷友樹氏が設立し、今現在30ヘクタールの田んぼで米を育てているそうです。中でも亀の尾は、故・森谷康市氏(元・天の戸杜氏)から引き継いだ特別なお米ということです。

米を育てて3年目の今年、これまで契約栽培のみだった亀の尾を、同じ横手市で山内杜氏として先代の森谷杜氏と縁の深かった阿櫻酒造の照井杜氏・酒井副杜氏と共に純米大吟醸を造るプロジェクトを始動しています。

社員には日本酒に携わってきた者も多く、先代に師事し酒造りをしていた鈴木清吾氏、伊勢修一氏が在籍。自社米で酒を造りたいというそれぞれの思いを胸に、丹精込めて育てた亀の尾で造る純米大吟醸です。

販売するにあたり、プレゼンには、マルキュウの石田さんと伊勢さんが来店してくれました。

お酒は、社長の森谷さんが配達しにきてくれました。

ありがとうございました😊

なお、こちらのお酒は、ご予約にて完売しております🙇‍♂️