秋田からの刺客がやってきた。

「沢寿しのカウンターで食べたい」

そして、安定の小政。

そして彼らは代行で帰って行くのでありました🚖

2度目なのに通り過ぎちゃった💦

お邪魔します！

無事乾杯🍻

こちらも中々のパフォーマンス！

大変美味しゅうございました😋

ごちそうさまでした。

朝目覚めて

6時の入浴時間に開店をかける♨️

貸切り。露天に移る。薄暗い中、空を見上げると月。屋外のスチーム風呂の中で横たわる。気持ちがいい。最高。いいお湯です♨️

そして、朝飯🍚

やはり、大量🤭白飯3杯食う🍚🍚🍚

部屋で休憩の後、チェックアウトにフロントに行く。

「今、お泊まりのお客さんが帰られましたので、座敷わらしのいる部屋をみませんか」と女将。

これはラッキー。見ずばなるまい😀

奥へ。

奥へ。

ぬいぐるみや玩具がいっぱい。

こちらに泊まっている人たちの帳面にはまた来ますの文字。

ページを捲ると2度目ですという書き込みが多数。

座敷わらしが現れるという。

そして、いいことがあったという。

本日帰ったお客さんは来年3度目の予約をして帰られたという。

座敷わらしの宿をあとにします。

安藤醸造に寄り道をしたら

お昼はお蕎麦。

入店すると「赤そば」最終日ですよ。

食わねばなるまい。腰が強い。もっちり系。

せいろと食べ比べてみる。こちらは軽くてするする入る。

どちらも美味し。満足満足。

かくして大人の修学旅行は終焉をむかえるのでありました。

周りが山という環境の中に忽然と現れた白い建物の違和感は一瞬にしてイメージを崩壊させます。

ここが唐松山荘。

四角い窓だらけの前面の建物は中に入ると全く思いとはかけ離れた表面に貼り付けられただけのようなデザイン。

不思議空間。

わんちゃんが出迎えてくれる癒しからの始まり。

まずは温度調整しない源泉でひとっ風呂♨️

湯上がりの一杯🍺

すでに飲みすぎですが

漸く晩飯。

それにしても

料理の量凄っ❗️

さらに

さらに

熱燗にしたら

とどめは比内地鶏の親子丼😋腹つれっ😆

また、ひとっ風呂♨️

さてと、飲み直し🍶

シンデレラの帰る時間につき解散就寝💤

朝起きたらまさかの雪景色。

こんな風景になろうとはつゆ知らず。

おかげさまでモノクロの鮮やかな冬の道。

新酒「浦城」が完成したので

報告と御礼を兼ねて

澄んだ空気の中、やってきました。

逆茂木を並べた帯廓沿いに歩きます。

サクサク歩きます。

武者溜りで景色を眺めてから

浦城址まで最後の階段。

館が目に入ってきます。

「浦城」はこの石塔から始まりました。

御神酒をあげて手を合わせます。

館に入って

手を合わせます。

感謝感謝。

帰り道。

鐘撞堂で鐘を鳴らしたら

サクサクサクサク帰ります。

今年もよろしくお願いいたします。

「浦城」ラベルが裏張りなしで新しくなっていました！

朝一で福禄寿に行くとすでにラベル張りが始まっていました。

はい❗️完成です❣️

新酒「浦城」販売開始です🍶

皆さま、よろしくお願いいたします🙇‍♂️

冷蔵保管のしぼりたての生を瓶詰めにします。

冷蔵庫から長いホースの中を流れて瓶詰め所で瓶に詰められます。

あとはラベルを貼るだけです。

間もなくです。よろしくお願いいたします🙇‍♂️

「浦城」を絞ったので

朝一から準備をして「にごり」の瓶詰めをします。

これが面倒くさいのだ。

一本ずつ全て手詰めです。

一日がかりの作業です。

午後3時過ぎに再び訪れたら

まだやってました。今度はさらに面倒くさい4合瓶です。

ありがとうございます。

感謝！感謝！

キャップをしっかり閉めて「にごり」の瓶詰めは終了です。

あとはラベルを貼るだけ。

それにしても、一関杜氏の「いぐいった」のひと言は勇気100倍です。

ありがとうございます😊

来週中には出荷できそうです❗️

TONO BEER C58 239

【STRAWBERRY STOUT🍓】

遠野産ホップ「IBUKI」と甘くてみずみずしい住田町産「イチゴ」が初コラボ！
「ストロベリースタウト」が誕生しました。

チョコレートのような香りと、深い苦味と甘味が楽しめる新しいテイスト。この冬、大切な人と一緒に乾杯しませんか。

遠野産ホップ「IBUKI」を軸に、住田町産のいちご「北の輝」を副原料に使用したスタウトです。苦味やボディ感は控え目に、いちごの香り、爽やかな酸味と最後に焙煎したモルトの香ばしさが感じられ“大人のいちごチョコレート🍓🍫”のような風味に仕上がっています。

甘くて苦い夜もある🍓🍫

やっぱり浦城に会いに行きました。

杜氏に会えました。

「どうですか」

「順調だよ」

いただきました！魔法の言葉。

まちがいない。

これで「浦城」は美味しくなる。

タンクの中の乳白色の液体の表面は凸凹してきました。厚い蓋で覆われているよう。

もうじき絞りに入るようです。

がんばれ。がんばれ。美味しくなあれ。