山梨県で収穫してきた国産ホップ1号の“かいこがね”を使用したビールです。ホップはビールの主原料で、香りと苦味のもとになります。通常ビール会社が使っているホップは、長期保存できるように乾燥処理したものです。でも、このビールには乾燥処理をしていない、摘みたてのホップを“生”のまま使っています。

ホップの風味を存分に活かすため、ボディ(糖度)は極限まで落としたBrut-IPAスタイルです。数値上は日本で1番売れているドライなビールよりもドライ。でも、オーツ麦などタンパク質多めの麦芽を使っているため口当たりは柔らか。そこにドカンと生ホップでアロマとフレーバーを乗っけています。糖化の段階からホップを投入する“マッシュホップ”にはじまり、醸造工程で4回、さらにドライホップは2回行っています。ホップの畑の中にいるような、青々しいグラッシーなホップ風味が楽しめます。

ABV:6.5% IBU:37

厳寒の冬に仕込み

蔵で春を過ごし

さらに夏を越し

そして、今、秋🍁

熟成してまるみを帯び旨みが乗り

さらに味わいが深くなる。

秋の夜長をまったり楽しむには抜群の味わい。

至福のひと時。今宵も乾杯。

配達帰り。

仕事放棄。

奥座敷ではわげものたちが何やら秘密会議🤫

おばさんの二人組もやってきた。

我は我なり。

ひとりカウンターにてどっぷり過ごす。

今夜もごちそうさまでした🙏

今度もまた、ヨロシク👆

NEWS！

OK，ADAM(Hostel &CAMOSIBA)がまた、やりました。

今度は、五城目産ラズベリーとのコラボハードサイダー🥤

横手のりんごをベースに、横手産ルバーブと五城目産ラズベリーを掛け合わせた、鮮やかな赤いカラーが特徴のハードサイダー🥤芳醇なりんごの旨味と爽やかなラズベリーの酸味、そしてルバーブのほのかな渋みが心地よく調和する、華やかな香りが特徴的な飲み飽きしない味わいです。

「ハードサイダー」とは、りんごの発泡酒のアメリカでの呼称。フランスではシードル。ソフトドリンクのサイダーと区別するために「ハード」を付けて呼ばれています。ホップや果物、スパイスを組み合わせるなど、多様な味わい方・楽しみ方のできるクラフトビールのカルチャー・精神を受け継ぐ自由なお酒です。今、シアトル発アメリカで人気再来！

また、新たなる世界を見つけた❣️

330ml 968円(税込)

裏山から湧き出る超軟水の湧き水で一滴一滴愛情を込めて仕込まれる松の寿。優しく上品で繊細な酒質はこの土地の水の恩恵です。

五百万石由来の米のキレがあります。山廃由来の乳酸系の香りで、口当たりがやわらかくも、ドライでしっかりした酸も感じられる秋のお酒です。

バランスが良く、冷やでも燗でも美味しくいただける1本です。

【アルコール度数】16.4°

【酸度】1.95

【日本酒度】+2.5

【精米歩合】65%

【価格】1.8ℓ 2860円 720ml 1430円 (税込)

「松」と「寿」。いいことあるに決まってる❣️

18:00からの会議を終えて、帰ってから青い橋を渡る。

歯が痛いので、食べれないかも。と言いながら

食うものは食う。

存外やはらかいものが多かったので

助かった。

今日は日本酒は飲まんのかい！

といわれたけど

この会では初めて飲まなかった。

ひとり乱入者がいたけど

勢いで向かいに突入！

歌いまくっているところで脱出！

それにしても、変な空だな。

近所のおじさんたちのジビエの会。

お誘いを受けたので行ってみる。

すでにいい感じで盛り上がっています。

熊肉。

鶏肉。

焼きと

鍋と。

窓、開放！涼しくなってよかった。

少しお仕事残ってるのでお先に失礼します。

ごちそうさまでした。

蕎麦とお酒 まこと

小さな秘密的な空間。

それも久しぶりなヤカラと飲む。

もうひとり合流。

あっ、というまに酔っぱらう。

男女の2人組が入ってくる。

ギターの弾き語りがはじまる🎸🎶

このおねえさん、めちゃ上手い🎸🎶チキンハダ🐓

蕎麦を2枚食ったので駅方面に移動🚖

L字型のカウンターにはサラリーマン風の男性が2人。地元民風の男性が1人。

親父さんが元気そうで安心しました。

電車時間が近づいてきたので相方を残してゆらりふらり帰ります。

また来ます。

大川地区公民館主催の歩こう会。

浦城登山。

蒸し暑い中

この度は叢雲の滝の方から登ります。

お久しぶりの浦城です。

この蒸し暑い中、ご苦労さまでした。

この後、御一行様は、田んぼアートに行って、赤倉山荘に行って美味しい昼食をいただいたはずです！

暑すぎる日。

安倍首相が辞意を表明した日。

そして、お友達の御父様が亡くなられた日。

目に鮮やか。

喉ごし涼やか。

浦城でながしこむ。

ひとつひとつの料理で話も盛り上がる。

全員集合。

ここからが本番。

さらに話しが盛り上がる。

酒は楽しく飲むに限る。

弾けた勢いそのままに

代行でもしゃべくりたおす。

帰宅して、一気に眠りに落ちる我れなり。