想いは一つ、願いは一つ。皆で一つ「ONE AND ONLY」

クラフトビールを飲んで支援しよう。

コロナの影響で、クラフトビール業界も飲食店も大変な状況です。

そのほか影響は多方面にわたっています。

そこで、ビールを飲んで支援しよう。

ボトルビールを購入すると1本20円の支援金として募金されます。

医療基金や飲食店のサポート、コロナの影響を受けた人々に支援寄付するという仕組みです。

「いわて蔵ビール」では、三重県「伊勢角屋麦酒」のレシピで醸造しました。

ウエストコーストIPA

「いわて蔵ビール」とは異なったIPAをお楽しみください。

飲んで応援📣

キレッキレ超辛口

夏吟醸

低温発酵の静岡型吟醸造りによる

スッキリとした

爽やかで喉ごしも良く

夏にピッタリな

辛口吟醸酒です。

1.8ℓ 2530円 720ml 1265円 (税込)

英君の夏、始まるってさ❣️

【Personal Distance】

ABV:5.0% IBU:45 Style:American Pale Ale

光沢のある煌びやかな銅色。カラメルのふくよかなボディは芳しいがシャープでもたつかない。今回のビールに求めたこと、それはこのカラメルモルトの新たな輝き。過去最高レベルのカラメルモルト使用比率、しかしそこからイメージするカラメル感を裏切るシャープでドライな仕上がり。

ホップのフレーバーは順にミカン、ライムのような柑橘感から、途中にピーチやライムに出会い、最後に青々とした芝生のようにグラッシーな表情を見ることができます。苦味は舌に沁み込まず、喉をすり抜けていくような爽快な、でもしっかりとした苦味。ほぼIPAのようなペールエールなので、IPA愛好家の皆さんにも満足いく味わいになったのではないでしょうか。

モルトとホップの新しい距離感、忽布古丹的距離感をお楽しみください。

(忽布古丹醸造より引用)

【危険地帯】

ABU:10.0% IBU:38 Style:Imperial Saison

忽布古丹醸造初のインペリアルセゾンです。第一印象は、最初に甘さが感じられますが、それは罠です。残っている糖度は実に少なく、キレるとこまでキレたビールなのに、セゾン酵母の華やかな発酵香とドライホッピング由来のシトラスでグラッシーなフレーバーにより、罪なほどアルコール感がカモフラージュされています。ただし、それらは長続きはせず忽ちウオッカのように喉から胃まで熱くなるのが感じられるでしょう。度数二桁目からはまさに危険地帯。忽布古丹醸造としても過去最高のアルコール度数です。セゾンらしい程よい酸味も相まって、飲む人によっては白ワインや、洋梨のワインを想う人もいると思います。ビールとしては、まさに度が過ぎていると思われるかもしれませんが、伝統的なベルジャントリペルや、インペリアルセゾンなどのクラシカルなビールからも影響を受け、ビールの虜になった私たちは、それらの伝統的なビールに敬意を持ちつつ、少しモダンなものに仕上げてみました。少し温度が上がった方が香りが膨らみ、魅惑的な味わいに変わりました。人生最大の危険は、用心しすぎることだそうです。心の準備は良いですか？

(忽布古丹醸造より引用)

忽布古丹フリーダムの仲間たちも再再入荷🍺

よろしくお願いいたします。

力強い「父」の字は「鬼滅の刃」で柱の登場シーンに使われているものだという。

【父の日IPA】

2度のIPA世界一を獲得したサンクトガーレンが手掛けるIPA。華やかな香りと爽快な苦味。

キリッとドライな飲み口にホップの香りが心地良い、ゴクゴクいけるBrut-IPAスタイルです。

【父の日ラベル〜ピルスナー】

おめかしした熊のお父さんが可愛い父の日向けのデザインです。

ナギサビールからはパパパンダビール🐼

【パパパンダペールエール】

【パパパンダアメリカンウィート】

そして、感謝！

【感謝ビール(金)】

さらに、感謝！

【感謝ビール(黒)】

父にパパにお父さんに感謝🍺

6月21日は父の日😊

【開運 特別純米 涼々】

さわやかな香りと味わいの夏季限定販売の純米酒。爽やかな酸味が涼を誘います。スッキリとした透明感のあるお酒ですのでスイスイと飲めますし、夏のあっさりとしたお料理にもピッタリのお酒です。

静岡酵母NEW-5を使用し、タンク1本のみ仕込む夏季限定の人気商品。

【アルコール度数】15〜16°

【精米歩合】55%

【使用米】兵庫県特A地区山田錦

【使用酵母】NEW-5

【価格】1.8ℓ 3300円 (税込)

※今季のみの限定発売

【開運純米山田穂】と【開運純米誉富士】の720ml瓶

一升瓶のみの販売で躊躇していた皆さんに朗報です。

【開運純米山田穂】1650円 (税込)

【開運純米誉富士】1540円 (税込)

飲んじゃってください😋

県外から初めてクラフトビールを頼んだのは南紀白浜のナギサビール。

コロナ以来、久しぶりのゴールデンエール 。

ペールエールと

アメリカンウィートは

パパの日ラベルで登場。

パパパンダとな🐼

ナギサビール全員集合🍺

美しい海岸線を思い浮かべながらプハ〜ッて飲む🍺

青い空。青い海。透き通るような白い肌。

夏の美女を眺めながらいただく超軟水の山の天然水仕込みは

爽やかでやさしい味わいです。

人気の一本。

今だけの夏酒に恋してください。

遠野麦酒ZUMONAから、お待たせ入荷してます🍺

【ホップ農家と醸造家が奏でるSESSION IPA】👨‍🌾

遠野産ホップIBUKIとアメリカ産モザイクを使用。柑橘やパッションフルーツを始めとする様々なアロマが感じられます。

IPAの特徴であるホップの香りと苦味はそのまま、アルコール度数を抑えて醸造することで、すっきりと飲みやすいビールに仕上がりました。

遠野麦酒ZUMONAから、人気の再入荷してます🍺

【遠野のホップ農家から〜IBUKI HOP SAISON〜】

セゾンビールは夏の暑い日や農家が収穫作業で乾いた喉を潤す為のビールです。酵母由来のフルーティなバナナ香が遠野産ホップIBUKIの穏やかな苦味と相まって、春を感じさせる軽快な味わいとなっています。

遠野麦酒ZUMONAから、気になるJRコラボ商品再入荷してます🍺

【C58 239Hazy IPA】

JR東日本盛岡支社コラボ商品のHazy。遠野産ホップ「IBUKI」と遠野産小麦を原料に使用しています。フレッシュなホップの香りとソフトな口当たりで苦味が少ないビールです。

夏にピッタリ☀️ゴクゴクいける😋一杯です🍺

超軟水で仕込まれるビールは、非常にまろやかでコクがあり、角のない旨さに仕上がります🍺

夏だぜ☀️ゴクゴクいこう😋

【-haku-HOPPY WHEAT】

ABV:5.5% IBU:36 Style American Whest Ale

北海道札幌市からほぼ真下を辿った先にある沿岸部の町は白老町。アイヌ文化を世界へ伝える「民族共生象徴空間(ウポポイ)」が開業予定で、これから益々知名度が上がっていくことが予想される発展著しい、そんな町にお店を構える忽布古丹醸造の常設店、haku hostel+cafe bar の1周年記念ビールを今回は作りました。

テーマは町と店の名前から「haku (白)」さらにそこから発展し「hakudaku (白濁)」。

非常に貴重な白老産のイタヤカエデの樹液を使用、成分に含まれるキシリトールは発酵では落ちない冷涼な甘みと、わずかですが樹液に含まれるペクチンが濁りに寄与してくれたと期待しています。多くの小麦麦芽とホップを使用して、ホッピーで華やか且つ口当たりの滑らかな濁りビールを目指した結果、ほとんどが流行のスタイル「HAZY IPA 」と見間違えるような仕上がりになりました。しかしながら、私たちのHOPPY WHEAT はそのように過度ではなく、また渋みを伴わない充分なトロピカル&シトラスなホッピーフレーバーで、ある点においてはそれらの流行りのビールより、さらに受け入れやすく、馴染み深いものになったと自負しています。(忽布古丹醸造から引用)

【大黒天麦酒】

ABV:5.5% IBU:35 Style:Dortmunder

ビアスタイルはドイツのドルトムントが発祥、忽布古丹では布袋尊麦酒に続く2回目のドルトムンターです。こういったクラシカルなビールの良さを再認識、あるいは新発見するきっかけの存在になって頂ければ嬉しいです。私たちが得意とする無濾過ながら、一点の曇りもない輝かしい風格を今回もお見せできたと思います。これぞ、麦の酒と思わせる力強い麦の味わいで、ホップによる苦味はIBUから想像するほど感じさせませんが、気品ある苦味が甘味と良いバランスをとっています。わずかに、酵母由来のエステルの華やかな風味をまとい、喉を通り過ぎて行った後にフルーティな余韻を残していきます。ドライな飲み口で瞬く間に飲み干してしまうでしょう。食事の良い相棒にもなりそうです。多くの方に馴染みやすい味わいがここに完成しました。(忽布古丹醸造から引用)

北海道を味わえ❗️

あわせてこちらも。

あの夏にした2番目の恋は、甘酸っぱくて胸がキュンキュンした。

好きだから離れるなんてもう、嫌だ❗️

みんな大好き❣️

【英君 純米吟醸 夏の白菊】

通常使用する黄麹よりクエン酸などの酸をより多く出す白麹を一部に使用することで甘さと酸のバランスを整えました。

酵母は「橙の英君 純米吟醸備前雄町」と同じ、静岡酵母CA-50を使用。柑橘系の果実の様な爽やかさと原酒ながら低アルコールの為、暑い夏でも飲みやすく、ほのかな甘みとしっかりとした酸味で夏にぴったりの味わいです。

白菊(しらぎく)とは

雄町を父方の祖父に持ち、大粒品種の血を受け継いで玉栄の父親となった古い酒造好適米。晩性の短桿で栽培しやすく、米質も雄町に遜色なかったけれど、心白の発生がやや劣り、いもち病に弱い欠点がありました。戦前には静岡県・愛知県を中心に中部地区で盛んに栽培され奨励品種にもなっていましたが、栽培が途中で途絶え再び兵庫県で復活しました。

【アルコール度数】13°

【酸度】2.3

【日本酒度】-2.0

【精米歩合】60%

【使用米】兵庫県産白菊100%

【価格】1.8ℓ 3190円 720ml 1540円 (税込)

好きだから離れてるなんて、もう嫌だ❗️

君もエイキュンしよう❤️