「I.Wハーパー カベルネ カスク リザーブ」が数量限定で新発売🥃

「I.Wハーパー カベルネ カスク リザーブ」とは、「I.Wハーパー」ブランドの高品質なバーボンウイスキーらしいピュアなテイストに、ボルドーやナバ・ヴァレーなどの重厚な赤ワインに使用される高級黒葡萄品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」ならではのキャラクターを組み合わせた、数量限定の稀少なバーボンです。

元になる「I.Wハーパー」の原酒(ニューポット)を新樽のアメリカンオークで4年間熟成させた後、カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨン種の赤ワインの熟成に使用した樽で追熟させるという、こだわりの2段階熟成を経て造られたのが「I.Wハーパー カベルネ カスク リザーブ」。

バーボンらしい豊かな風味を楽しみながら、上質なワインのようなフィニッシュを堪能できる特別なエディション「I.Wハーパー カベルネ カスク リザーブ」の数量限定の発売となります。

「I.Wハーパー カベルネ カスク リザーブ」は、新樽アメリカンオークで4年間熟成した後、カリフォルニア産カベルネ樽で追熟させるという、贅沢な2段階熟成の製法によって造られます。

そのため、ダークベリー系のフルーティーな香りが広がり、バーボン特有のキャラメルやバニラような甘味とともに、カベルネ・ソーヴィニヨン樽熟成による渋み(タンニン)やスパイス感が絶妙に調和した味わいに仕上がっています。

そのフィニッシュは上質なワインのように、余韻が長く続きます。

【商品名】I.Wハーパー カベルネ カスク リザーブ
【容量】750ミリリットル
【アルコール分】45%
【価格】7,700円(税込) 7,000円(税抜)

※北米限定で販売していた「カベルネ カスク リザーブ」を是非お楽しみください！

【B麺’ 47 01 吉田のうどんラガー🍺】

「富士桜高原麦酒」と「HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING」とのクロスコラボ限定商品🍺

「吉田のうどん」をモチーフにし「すりだね」を使用したスパイスラガーです🍺

山梨県富士吉田市の名物うどん「吉田のうどん」の名店「ムサシ」から、うどんに使用する辛味「すりだね」の製法を学び、使用しました。

隠し味に鰹節を少々、うどん出汁を演出。ベースのビールは小麦つながりのウィートラガーです。ホップはハラタウペルレを使用。

スパイスが効いており、食中酒におすすめです。辛いです🥵

辛いです🌶️辛いです🥵辛いです‼️

食中酒に❗️(辛)

a.base 亀の尾プロジェクト
〜亀の尾で日本酒を醸したい〜
【亀の尾 A.BIRTH 生】

㍿ a.base代表取締役の森谷友樹氏(33)は代々農業を営む家に育ち、現在10代目として家業から農業法人を立ち上げました。あの伝説の天の戸のカリスマ杜氏(故)森谷康市氏の三男にあたる人物です。農業を主軸に秋田の産業を創造したい。2年目の今回も阿櫻酒造とタッグを組み、自社栽培の亀の尾で純米大吟醸を醸します。先代から引き継いだ亀の尾を次のステージへ新たに紡いでいく。米、人、思いと共に、未来へ向けて新しい酒がここに生まれました。

横手市の人気居酒屋「旬の地酒と肴 マルキュウ」石田博さんがプレゼンをしに足を運んでくれました。

この熱き思いを味わい、応援していただければ幸いです。

2年目の今年は、40%精米のお酒に加え、80%精米のお酒も販売中です🍶

🅰️A.BIRTH 40 生

【アルコール度数】16°
【日本酒度】-3.0
【酸度】1.6
【精米歩合】40%
【使用米】秋田県横手市平鹿町産a.base自社栽培米 亀の尾100%
【使用酵母】UT-1

【価格】🅰️720ml 2,640円 (税込)

🅱️A.BIRTH 80 生

【アルコール度数】16°
【日本酒度】+2.0
【酸度】2.3
【精米歩合】80%
【使用米】秋田県横手市平鹿町産a.base自社栽培米 亀の尾100%
【使用酵母】AK-1

【価格】🅱️-1️⃣1.8ℓ 3,520円(税込)
　　　　🅱️-2️⃣720ml 2,200円 (税込)

※北宇商店は南秋地区唯一の特約店です。

よろしくお願いいたします🙇‍♂️

まず咲く。真っ先。

万年豊作。満咲く。

【まんさくの花 純米吟醸 生 亀ラベル】

2001年から地元農家栽培の「亀の尾」使用して醸している亀ラベルの純米吟醸生原酒。

繊細でシャープながらも、ふくよかですっきり絶妙な味わいに仕上がっています。亀の尾特有の酸味や旨味、純米吟醸ならではのフルーティな香りを堪能ください。

【まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ サキホコレ】

「ラベルコンテスト」で、1,000件の応募の中から優勝した作品をラベルにしました。

タイトル【新しい世代の輝き】

満開の万作の花に太陽が当たりキラキラと反射した様子を表しています。

よく見て☝️

「MANSAKUNOHAMA」「サキホコレ」の文字は見えるかい😲

一見すると日本酒の和の印象を強く持ちますが、キラキラした英字とカタカナが角度によって反射(印刷加工)することで、手に取る興味の引っ掛かりを作りました。この反射はワクワクする時間を表現するとともに、これからの新しい日本酒の未来を表しています。また、縦横斜めの格子状にすることで、今回の日本酒の肝となる「秋田県産米サキホコレ」の「米」を表しました。

秋田県産サキホコレで醸した純米大吟醸です。

パイナップルのような果実感のある吟醸香を持ち、愛山酒に匹敵、あるいはそれ以上に甘みのある1本です。

【まんさくの花 純米一度火入れ原酒 星あかり70】

星あかりで醸した純米酒です⭐️

星あかりらしくシャープな仕上がりです。鋭角な甘酸系なので辛さもほどよく感じます。星あかりの繊細で細心な特徴が表現された純米酒です。

まず咲く。真っ先。豊年満作。満咲く。まんさくの花🈵

南紀白浜🌊ナギサビール🍺

【デュンケルヴァイツェン】

ヴァイツェン酵母特有のバナナ香、焙煎された小麦麦芽由来のやさしいながらもリッチなコク。

さらには焙煎ミュンヘン麦芽によるトーストのようなほのかな甘い香り。

芳醇でありながらやわらかな喉ごしの後にすっと爽やかな酸味が感じられる、濃色タイプのヴァイツェンビールです。

【空港ビール〜空舞(SORAMAI)〜】

南紀白浜空港を主体にした白浜ホッププロジェクトのメンバーで育てたフレッシュホップを使用したみずみずしいビールです。

モンドセレクション「最高金賞」連続受賞の紀州熊野の名水「富田の水」を仕込み水に使用しているゴールデンエールです。

【ナギサビール ペールエール】

WORLD BEER AWARD 金賞受賞🥇

【ナギサビール アメリカンウィート】

WORLD BEER AWARD 金賞受賞🥇

【ナギサビール みかんエール🍊】

温州みかんの果汁と皮をふんだんに使った、みかんの甘みと酸味がふわりと残る、安定人気のフルーツビールです🍊

春から夏にはこの南紀白浜のナギサビールで乾杯🍻

渚のバルコニーで待ってて❣️

開運の蔵は趣きがあります。門のある酒蔵です。

桜が咲いたようです🌸

桜の開花に合わせるように北宇商店にも桜の便りが届きました🌸

春の陽。「開運 春陽」です🌸

「春陽」は、熊本産のお米です。近年注目されるこの酒米は、グルテリンというアミノ酸が一般的なお米よりも低い為、他の酒米にはない雑味のないクリアな味わいを生み出すことができます。

マスカットや洋梨のようなフルーティな香りを生み出し、洗練された酒質に仕上がっています。

「にごり酒」も入荷しました🌸

ピンク色の「開運」🌸

「春を飲む」一本です🌸

開運「葛の里 掛川」もお忘れなく❣️

2021「嗜 始」

2022「嗜 育」

2023「嗜 結」

2024「嗜 躍」

そして、進化する「嗜」の5年目のPBは「嗜 昇」🐉

濁りまくってます🍶

来たよ❗️来ました‼️

「浦城」より吹くという噂もある😎

9周年おめでとうございます㊗️

【英君 特別純米 フラワー💐】

きれいで柔らかい味わいと瑞々しくしっとりとした穏やかな酸味。北海道産「北しずく」の米の旨味が特徴の食中酒です。落ち着いた飲み口の新酒をお楽しみください。

【英君 特別純米 誉富士 槽口詰め 生】

爽やかな立ち香と含み香で、米の旨みも残しつつ、後味のキレの良い静岡吟醸造りで、純米吟醸クラスの味わいのお酒になっています。冷やしてお楽しみください。

【英君 純米超辛口】

抜群の切れ味！米の旨味の力強さ！シャープな口当たりと冴えた舌触り！それが、英君の超辛口！！

英君純米3種🍶🍶🍶

冬の終わりに春待ちの食中酒として

是非、お楽しみください😊

コジコジビールとは🤔

サンクトガーレンが、さくらももこ氏原作の「コジコジ」とのコラボビールです🍻

コジコジの舞台、メルヘンの国のビールをイメージして造られたビールです💞

いちご🍓バナナ🍌白あん🫘バニラ🍨を使用❣️

ふんわり甘い味わいのビールだよ😋

【コジコジ　散歩中の　歌】

空は〜　あおいよ
みどりは草だ〜　♫

だけど〜
風とオナラは
とうめいだぁ〜
ラララ〜　♩

サンクトガーレンからは毎年4種のチョコレートビール🍫🍺

田沢湖ビールからは2種のバレンタインねこラベルビール🐈🍺

秋田あくらビールからは【チョコレート ヘイジー IPA🍫🍺】

美味しいhappy Valentine 💝